第五十六章 唐菓上頭了(第1/2 頁)
唐菓取出自制的濾網,將墨梅的汁液與外殼分離,端到了一旁。
她其實有個想法,那就是將配好的餡子與湯汁,用墨梅的外殼包裹起來。
這樣在進行油炸的話,就不會對內部的肉餡造成影響,外酥裡嫩,一口咬下,滿嘴湯汁!
怎一個爽字了得!
這時,丹瘋子也備好了剔除過骨與刺的魚肉,貼心地為唐菓端了過來:“乖徒兒,你看這樣如何?”
唐菓蹦蹦跳跳地跑到丹瘋子身邊,看到盆中的魚肉,非常滿意。
原來丹瘋子不僅剔除了魚骨和魚刺,還將魚肉攪成了米粒大小的碎肉塊。
魚肉太碎了沒口感,太粗了不好塑形,目前的狀態剛剛好。
唐菓利索地滾好魚肉丸子,隨後將仍然溼潤的外殼粉末包在丸子外,揉成了質地均勻的“黑珍珠”。
丹瘋子默默地看著唐菓,臉上掛著笑容。
待唐菓將所有魚丸揉好後,搓著小手說:“接下來,就是見證奇蹟的時刻!”
她操縱靈氣把紫金黑鍋清理乾淨,隨後倒入了整整半鍋油,待油初步沸騰後,分批次地將珍珠魚丸倒入紫金黑鍋中,開炸!
刺啦!
剎那間,油花四起,噼啪作響。
唐菓用自制的超長筷子不斷翻滾著鍋中的珍珠魚丸,盡力保證它們受熱均勻。
片刻後,第一批珍珠魚丸出鍋了。
珍珠魚丸的外面裹著一層油,也沒有撲鼻的香氣,不仔細看還真以為那只是幾顆黑珍珠。
若是不明真相的人看到它,拿去賣錢,那可就慘嘍。
“老規矩,師父,您先嚐。”唐菓將剩下的珍珠魚丸下鍋,挑眉道,“我把它們都炸完再吃。”
丹瘋子隨手用靈氣拉過來一顆珍珠魚丸,笑眯眯地說:“好,就讓為師先嚐嘗,這魚丸到底是何等的美味。”
唐菓小嘴一嘟,強調道:“師父,它有名字的,叫珍珠魚丸!”
“珍珠魚丸?”丹瘋子點頭,讚歎道,“不錯,這麼一看,還真像黑珍珠。”
丹瘋子將珍珠魚丸扔入口中,輕輕咬破外殼,瞳孔頓時一縮,起了一身雞皮疙瘩。
鮮美!太鮮美了!
丹瘋子的牙齒才剛咬破珍珠魚丸的外殼,那來自海產的濃郁鮮香就蔓延開來,如同海浪一般,席捲了他的整個口腔,這……是大海的味道!
與此同時,珍珠魚丸內部那滑嫩的魚肉,也隨著外殼的破碎,彈了出來。
那口感,就像是在品嚐最新鮮的蝦肉,滑、軟、嫩,但卻非常有嚼勁,堪稱一絕。
但重點不在於味道,而在於它的功效。
珍珠魚丸剛剛下肚,丹瘋子就感覺一道清涼之意沿著脊柱一路向上,匯聚在他的識海四周,煞是清涼,給人以寧靜之感。
“功效是……安神益腦?”丹瘋子輕撫下巴,推翻了自己的想法,“不對,應該是我的精神力太強,這墨梅對我的提升有限,等唐菓吃完在下定論吧。”
不消片刻,珍珠魚丸就全部出鍋,躺在盤中,閃爍著烏黑油亮的光芒。
唐菓清理完紫金黑鍋,將之收起,隨後端著盤子跑到丹瘋子,抬頭詢問道:“師父!師父!味道怎麼樣?”
丹瘋子寵溺一笑,揉了揉唐菓的丸子頭,笑道:“非常好吃,乖徒兒,快嚐嚐吧。”
唐菓放下盤子,左右開工,一手一個,直接將兩個珍珠魚丸塞入了口中。
丹瘋子哭笑不得地看著唐菓,頗為無奈:“你呀!還真是猴急……”
然而下一秒,唐菓忽然兩眼一翻,一個踉蹌,向後倒去。
“徒兒!”丹瘋子大驚,連忙扶住唐菓,擔憂道,“你沒事吧?”