第249章 另一道魔幻麻婆豆腐料理(第3/4 頁)

麻婆豆腐？”

這一刻，角崎瀧腦袋裡不禁有著太多的問號！

……

很快。

一個盛裝著麻婆豆腐的木製模具，被當眾開啟。

可就在開啟模具的那一瞬間，不可思議的景象竟然出現了，那黑白分明的麻婆豆腐，的確是猶如大熊貓一眼，眼尖手快的張凡，還迅速依次將竹葉一片一片抽出來。

頓時，只見得一大塊黑白分明的豆腐，竟是變成了一小塊一小塊厚度均勻、乾淨整齊的豆腐塊！

再然後，將剛剛調製好的醬汁，全部淋在豆腐塊。

如此，大熊貓魔術麻婆豆腐，就完成了

“這是怎麼回事？”

“為什麼能做出這種黑白分明的豆腐塊？”

全程看完這一切的薙切蕾歐諾拉，不由是被震驚得目瞪口呆。

身為薙切國際研究會的部門長，蕾歐諾拉其自身的見識自然要比別人高得多。

但以她的能力，依舊還是無法看透這道“大熊貓魔術麻婆豆腐”的秘密！

“看好了。”

“最關鍵的地方，就在於這個木製模具容器的底部。”

說完之後，張凡迅速將手上這個木製模具的底部，朝向薙切蕾歐諾拉等人，繼續說道：“首先是將容器下面用竹片做成網狀，然後在上面碼上豬油，一層黑色半成品豆腐。”

“接著再繼續碼上一層豬油，一層白色半成品豆腐週而復始，迴圈下去。”

“這樣一來，就能出現這種黑白分明的豆腐塊。”

“而也因為這種黑白分明的豆腐塊，跟大熊貓的黑白顏色神似，並且更因為特製的醬汁是用了麻婆豆腐的湯汁。”

“因此，這道菜品，才被叫大熊貓魔術麻婆豆腐！”

……

薙切蕾歐諾拉，終於恍然大悟了：“原來如此，這道料理還真是創意十足呢！”

隨後，她按耐不住內心的那點激動，忍不住拿起勺子，輕輕的勺起一小塊豆腐。她不著急吃，而是眨了眨那一雙清徹的眼睛，觀察了幾下。

餘後，她不禁又是感到好奇，問道：“那黑色的豆腐，又是用什麼豆子磨成的呢？”

“黑豆和紅糖！”

張凡，再次解釋道。

“黑豆嗎？”

薙切蕾歐諾拉，再度怔了怔！

最後，她開始迫不及待的品嚐了起來。

紅。

黑。

白。

這是大熊貓魔術麻婆豆腐的三種顏色。

所謂的紅，是特製的醬汁，黑，則是由黑豆和紅糖相結合的黑豆腐，至於白這種顏色，則就是平常所見的劍門關豆腐了！

……

入口，其實並沒有期待中的辛辣刺激，味道反而顯得很意外、很平淡！

那股想象中的濃郁辣味，恰恰是被控制到一種剛剛好的境地，唯有花椒的麻，是時不時在倔強冒頭。

同時，特製的醬汁。

因為透過一次次的勾芡逐漸收緊，而讓味道得以滲透進豆腐內部。

以至於，最終形成了那一股麻辣鮮香的醬汁和鮮嫩滑爽的豆腐，相輔相成的舌尖體驗。

而這種入口即化的細嫩豆腐，當真是讓人：

妙不可言！

……

“唔~”

“從紅到白，再從白到黑，又從黑到紅！”

“這種不停重複席捲而來的味覺攻勢，真是讓人直呼過癮呢~”

不由得，薙切蕾歐諾拉那一雙清澈的明眸，立刻就亮了起來。

在那黑白相間的豆腐上，是不停點綴著牛肉末和油綠的青蒜苗。而一盤透亮的特