第239章 改變(第1/4 頁)

拿一個鍋，用小火加熱雞湯。

在另一個平底鍋裡倒入2湯匙橄欖油，中火加熱，把蘑菇切片倒下去，翻炒至熟軟，大約5分鐘。

之後。

把蘑菇和湯汁，放置旁邊備用。

煎鍋裡倒入1勺橄欖油，倒入洋蔥絲，攪拌1分鐘，倒入大米，翻鏟均勻鋪開。

煮約2分鐘後，大米會變白，邊緣變成金色。

緊接著，再倒入乾白，持續攪拌，直至被大米完全吸收。

最後，移開鍋子，加入蘑菇和湯汁、小蔥、帕森瑪乳酪、鹽、黑胡椒粉，攪拌均勻。

如此。

一盤簡單的燴飯，就此完成。

……

“很好！”

“進步很快，田所惠。”

旁邊的乾日向子眨著眼睛，看了眼前的料理一眼之後，便不禁讚譽說道。

隨後，她開始迫不及待的拿起小勺子，舀了一口細品起來。

入口。

味覺是立刻被喚醒。

就像在聞香的時候，需要用咖啡豆來喚醒嗅覺一樣。

同時，更覺米飯的香味，以及湯汁和配料的味道，都在這一刻爆發而出。

“唔，味道還算可以。”

“米飯的香味、蘑菇的鮮，黃瓜的清爽，立刻瀰漫在嘴裡。”

“而且恰到好處的火候控制，更是把所有簡單食材的香味都完全相融了，將整個口腔填得滿滿的。”

“讓那濃香的滋味無處可逃，在口中久久徘徊。”

乾日向子，邊吃邊分析道。

可能她覺得這樣的料理，只是吃一口仍然感到不滿足，於是她便又吃上第二口燴飯。

在入口的瞬間，燴飯的醇香便瀰漫開來，那是由多種食材共同熬煮出的獨特香氣，既有肉類的鮮美，又有蔬菜的清新，還有調料的醇厚，交織在一起，形成了一種難以言喻的美味！

咀嚼時，米飯綿軟與湯汁滑潤在口腔中交織，帶來一種絲滑的口感。

而那些藏匿在米飯中的小塊肉和蔬菜，則在咀嚼的過程中釋放出更多的味道，使得每一口都充滿了驚喜。

更值得一提的，是燴湯汁，它既是米飯的伴侶，也是味道的載體。

既不會過於油膩，也不會過於稀薄，而是恰到好處的包裹住每一粒米飯，使得整道菜品在味道和口感上都達到了完美平衡。

……

“前輩。”

“你覺得我所做的燴飯，質量如何？”

“是否能符合著，你的要求？”

田所惠，望著表情是流露出一種自我陶醉的乾日向子，臉上神情是有些複雜，然後才鼓起勇氣，輕聲問道。

“嗯，怎麼說呢？”

“雖然還是有些缺陷，但總體算是不錯了。”

“至少能跟我這家霧屋料理店的那些幫廚，幾乎處於同等的水平了！”

乾日向子，先是單手摩挲著下顎，仔細想了想。

最終，她抬頭深深的望了田所惠一眼，隨即卻又是變得極為嚴肅，認真繼續道：“但是，小惠，你應該明白實地研修活動的內容，並不僅僅是你自身廚藝有所進步就可以的。”

“而是要讓我的料理店，因為你的到來而有所改變。”

“是。”

“我明白了！”

田所惠，微微一愣，然後趕緊點頭應道。

“哎，其實你也不必操之過急。”

“畢竟實地研修活動，可是有半個月的時間呢。”

“這段時間，足以能讓你靜下心來，去好好琢磨自己需要去改變什麼。”

可能是感受到了田所惠身上的壓力