第244章 神奇的餃子(第2/4 頁)

於鬆散，讓人享受到一種微妙快感。

……

“啊！”

不由得，小林龍膽驚叫了一聲。

她趕緊咀嚼了幾口，結果原本對抗的味道，竟然在咬動之下又再度融合在一處。

鹹、香、鮮、甘，甚至到了最後還有著淡淡的苦，然而哪怕餃子的味道越發複雜，卻總能在舌頭裡留下重重一擊，久久無法散去。

完美！

真的太完美了！

這道名為冕頂餃子的料理，每一種調味，每一種食材……

雖然簡單普通，可包裹在超薄的餃子皮當中，卻都能各司其職，各有所長。

在調味與調味之間，在食材與食材之間，竟沒有任何衝突，只有和諧。

而恰恰就是這種和諧，才造就了冕頂餃子的美味“大爆發”！

……

慢慢的，小林龍膽開始閉上眼睛。

確實來講吧，自從她第一次來居酒屋以後，她所見到的任何一道由張凡所做的料理，都從來沒有讓她失望過。

當然，這次也是一樣！

在一家精緻小巧的居酒屋裡面，應該不會出現有多高階的昂貴料理。

這是很多人的普遍共識，亦是為何當初繪里奈會對這種小地方沒有什麼好印象的原因！

可細心的小林龍膽很快就發現了，這盤冕頂餃子別看餃皮很薄，這都能看到裡面的肉餡了，卻是使用了兩種完全不同的餃子皮。

一種是在市場上常見的白色餃子皮，另外一種則是用玫瑰花汁製作而出的紅色餃子皮！

也就是說：

兩種餃子皮，合到一起。

它還是很薄很薄，薄到極容易因久蒸而破損。

“真是神奇，明明需要那麼薄的餃皮，卻還要用兩種不同餃子皮，這不是互相矛盾嗎？”

言罷，小林龍膽意猶未盡的又是輕夾起一小顆冕頂餃子，繼續吞嚼起來。

……

這陣子，因秋選賽的緣故。

她也跟繪里奈一樣，常常忙到抽不開時間來居酒屋吃飯喝酒。

本身嘛，她就是一名吃貨，因而對她來講，如若不能品嚐到自己喜歡的料理，那自然是莫大的痛苦！

偏偏，她現在對誰的料理，哪怕自己自己做的飯菜，竟都不怎麼喜歡了。但凡是她吃在東西，腦子裡都會情不自禁的想到張凡，會不由拿著手中的食物，去跟張凡做的料理，來進行比較！

每次，她的心中難免會有疑惑：

如果是讓張凡來製作的話，他會怎麼做？

會改良成什麼樣的？

會好吃到哪種地步？

……

食不厭精。

膾不厭細。

這是在飲食界，放之四海而皆準的真理。

而且這個精和細，幾乎是沒有上限的，越是簡單的菜，越是會在很大程度上限制廚師的發揮。

哪怕這個廚師的刀工，切個文思豆腐都是家常便飯，但是土豆絲還是土豆絲……切成文思豆腐就沒法吃了。

所以，不難看出。

考驗廚師功力的，應該是複雜的菜。

越簡單的菜，功力深厚的廚師，做出來越好吃可能還比較靠譜。

嗯。

當然了。

所謂高階料理，往往講究食材要有多麼高階。

而在華夏國，其各路名菜則兼具哲學意味，星移斗轉、四季更替、天人之際都包涵在了一道道菜餚裡。

大廚們，不僅有將奢華蘊藏在平淡中的開水白菜這樣的名菜，更有像文思豆腐這樣只有華夏人能想到並懂得享受的功夫菜。

此時，只見金