第70章 黃豆，梨子湯（下）(第2/2 頁)

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下鍋炒之前先將剁成塊的鴨肉過遍水，裡面可以到點醋和薑片進去。等浮沫起來後將其撈乾淨，再等幾個呼吸的時間就直接倒出來鴨肉備用。

等鍋裡油熱後將薑片倒入炒香，再把做肉乾還沒用完的花椒，食茱萸放進去。考慮到姜大娘還在咳嗽，所以食茱萸她就放得少一些。

略微炒出味道來，這時候可以下鴨肉了。炒至微黃後倒入豆醬進去，到時候燜出來的味道會更好吃一些。

何歸燕利索地將鴨肉翻炒均勻，之後再把泡發好的大豆和清水倒進去。鍋一蓋，剩下的就要交給時間了。

看了眼洗乾淨的菌子和蘿蔔，她拿刀開始切塊。蘿蔔和雁來菌單獨清炒就行了，沒必要加太多配料進去。

切菜的時候她不忘提醒姜勿：“姜大哥那梨子湯燉好了，你端到外面去和娘說聲，放涼之後再吃。”

“好，”聽到媳婦兒交代事情，姜勿立馬放下手裡的柴火端著梨子湯出去。

等鍋裡鴨肉火候差不多到了，何歸燕開啟蓋子倒出來。

接下來的兩個菜就比較好炒了，不過在炒菌子的時候需要多放一些蒜瓣進去。這是荷花村一直以來的習慣，說是蒜可以壓制蕈的毒性。

等菜炒得差不多的時候，姜勿從外面走進來：“媳婦兒我來端。”

一般炒完菜之後都沒有何歸燕什麼事了，她笑吟吟站在旁邊看著姜勿把灶臺和鍋弄乾淨。

等對方做完這些後，兩人一同把小桌子上放著的菜端出去。

姜大娘麻溜地把碗筷布好，嘴裡唸叨著：“你爹現在這個點還沒回來，估計是不打算下山吃午飯了。”

“點點星星，別跟這麼緊。”嗔怪地罵了跟在腳邊的兩個小傢伙一句，何歸燕把菜放在桌上：“娘，沒事。我們再等會兒看看，說不定爹已經在回來的路上了。”

幾個人坐在椅子上聊天，不過更多的是姜大娘和何歸燕在說。

聊了沒多久門就被敲響了，姜老大一向是回家都愛先敲會門的性格。何歸燕先前偷摸問過婆婆，但姜大娘也不知道對方是啥時候養成的習慣。

聽到敲門聲，姜大娘起身就去把門開啟。

姜老大手裡不知道是從哪摘來的蓮蓬，仔細一看揹簍裡也還有不少。

他把一朵最好看的蓮蓬遞給姜大娘，“給你。”

何歸燕光是看著那蓮蓬就在想到時候可以拿蓮子做什麼了，剝出一碗來煲雞湯味道不錯，用來熬粥味道也行……

而旁邊的姜勿則是若有所思，自己以後進山也要和爹一樣，不管做什麼都帶點東西給燕妮子。

最後這頓所有人都多吃了碗飯，雁來菌的香味簡直是大山的饋贈。黃豆燜鴨入口就讓人想再來一塊……

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