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穿越之茶言觀色

作者：坐酌泠泠水

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什麼茶最能防輻射、防癌

俗話說，有啥都別有病，沒啥都別沒錢。泠水先祝大家沒病有錢，再請大家喝杯精神綠茶。

每天我們用電腦、電視、手機等強輻射的電器越來越多，這些東東給我們的精神帶來享受，卻同時又影響我們的健康。那麼，怎麼樣才能既有健康的身體又能享受生活呢？請大家先看下面兩則資料：

（一）1945年8月，一顆原子彈使日本廣島10餘萬人喪生，遭受輻射傷害的數十萬人若干年後大多患上了白血病和各種癌症，先後死亡。倖存的有三種人：茶農、茶商和嗜茶者，可謂是因茶得福，世人稱之為“廣島現象”。

（二）有資料顯示，注射茶製劑的白鼠在接受核輻射後存活率為70％，而未注射的全部死亡。科學家用致癌物質喂飼小鼠，一組同時飼飲綠茶水，另一組飲用白開水，半年後飲白開水的小鼠全部發生胃癌，而飲綠茶水的一組僅個別發生胃癌。

看完這些資料，大家可能都明白泠水今天要跟大家說的話了。如果你在電腦前呆的時間比較長，請每天喝上三杯茶，再加五杯白開水。

科學研究認為，茶葉抗癌的機理是多樣性的。茶葉中含有的茶多酚，包括黃酮甙和兒茶素，以及微量元素錳等，均從不同角度發揮抗輻射、對抗食物中的亞硝酸胺和對抗自由基損傷，以及提高機體免疫功能的作用，從而發揮了抗癌效能。

看到這裡，可能又有親迷糊了：茶有那麼多種，是不是所有的茶都一樣有抗癌功效呢？

功效是都有的。不過每種茶因製作工藝的不同，其各種營養含量也不相同。看資料仔細的親應該都看出道道來了——資料（二）中，科學家們給小鼠喝的是綠茶。

也就是說，在各種茶類中，綠茶的防輻射抗癌的效果是最佳的。它因不用經過發酵就殺青，所含的維生素C和茶多酚比其他茶類要多，其對抑菌、抗輻射、防血管硬化、降血壓的療效也較其他茶要顯著。綠茶還能有效阻斷人體內亞硝胺的形成，因而抗癌作用也比其他茶要好。花茶一般以綠茶窨花製作，因此也具有綠茶的同等功效。

除此之外，嗜菸酒者，患有糖尿病、肺結核、白血球減少之人，宜適當喝些綠茶。

不過，有些人是不宜喝綠茶的。如果哪位親手足寒涼，或有胃病、心跳過速、神經衰弱，不宜飲綠茶。

新的一年要來了，泠水祝各位親身體健康，無病無災，發大財、撞大運！

想健康，喝茶請看體質“下單”

身體肥胖、希望減肥的人可以多喝烏龍茶，因為烏龍茶分解脂肪的作用較強，可以幫助解除油膩，幫助消化。喜歡參加派對和飲酒的人也可以喝烏龍茶，它能夠預防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內沉積。

身體比較虛弱的人，應選擇喝紅茶。紅茶是一種發酵茶，刺激性弱，較為平緩溫和，特別適合腸胃較弱的人，也可以在茶中新增糖和奶，既可增加能量又能補充營養。

綠茶性味苦寒，其營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最豐富的，具有清熱、消暑、解毒的作用。但由於綠茶屬不發酵茶，茶多酚含量較高，對腸胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應少喝，或沖泡時茶少水多，減少刺激性。

女性經期前後以及更年期，性情煩躁，適宜飲用花茶，有疏肝解鬱、理氣調經的功效。

身體肥胖、希望減肥的人可以多喝烏龍茶，因為烏龍茶分解脂肪的作用較強，可以幫助解除油膩，幫助消化。喜歡參加派對和飲酒的人也可以喝烏龍茶，它能夠預防身體虛冷，減少酒精和膽固醇在體內沉積。

苦丁