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幸好作為一名廚子，隨身攜帶廚房用品是良好習慣。她在自己包袱摸了摸，摸出一大塊黑石頭放地上。

小丫鬟好奇地摸了一下，問她道，&ldo;這是什麼?&rdo;

薛裳枝邊洗魚邊解釋，&ldo;鹽。&rdo;

這個時代鹽的價格不便宜，但巧的是許家不遠處就有個鹽場，大家平時買不起細鹽就買鹽場未加工好的粗鹽。

粗鹽炒菜不如細鹽口感好，還有苦澀味。薛裳枝路過時正巧想起以前吃過的炒瓜子，就用幾文錢買了許多順道帶在身上，巧的是居然能派上用場。

她洗完之後就用樹枝把魚串起來，等水滴乾後再把鹽敲碎，然後均勻塗抹在魚身上。

小丫鬟看著她動作遲疑勸道，&ldo;姑娘，這鹽是不是放太多了?鹽雖然有提味的作用，但一味放鹽只會讓菜齁得慌。&rdo;

作者有話要說：

感謝灌溉營養液的小天使：廢喵 34瓶，抱住親一口～3

第5章 5

薛裳枝說，&ldo;你聽說過鹽焗嗎?&rdo;

小丫鬟&ldo;啊?&rdo;了一聲。

一旁武陽辰的下屬還在與他小聲嘀咕，&ldo;我覺得她做得挺像樣又挺不像樣的，你見過往魚身上抹那麼多鹽的人嗎?我就沒見過，快裹得比魚還厚了吧，這得怎麼吃。&rdo;

又糾結說，&ldo;要不要提醒她一下，好好的魚做得這麼鹹，如果不能吃糟蹋了怎麼辦。&rdo;

武陽辰知道他的手下對這位民間公主十分好奇，因為他們身份低，不像他有資格面見聖顏。

他也不怎麼拘著他們，只在過分的時候敲打一二。

武陽辰站在遠處遠遠看過去，只見薛裳枝先是用河水把魚肉洗得白白淨淨，直到魚腹內一絲黑膜也無，乾淨到令人髮指的地步。然後不知從哪掏出一把石具在魚背上劃拉幾下，劃出幾道痕跡，接下來便如下屬所說抹上一指厚的均勻厚鹽，將魚放置在火堆中慢烤，粗鹽粘在魚身上，烤得又黑又奇怪。

武陽辰不由覺得她舉止怪異，他吃過的魚肉不少，還從沒見過這種處理方式的，莫非是她養父母所授?只是這滿滿的鹽擱在魚肉上，豈不是又鹹又澀?

他左思右想也想不通，竟然在心底贊同了下屬的話：這要真的能做出什麼驚世駭俗的美食，那才是離奇事兒。

他搖搖頭領著人去周圍巡邏去了，但只過了半柱香不到就聞到一股濃鬱的香氣，他朝著香味看去時頓時大驚，比薛裳枝當場把老虎砸得滿頭是坑還要驚訝。

明明他之前親眼看到擱在火堆裡的魚是黑到發灰，怎麼一眨眼到了盤子裡就變了一番模樣?魚肉鮮嫩白淨，似乎和他看過的蒸魚別無二致?

莫非她用了什麼奇怪的術法令魚肉烤黑後又能恢復如初?

薛裳枝不知道武陽辰內心想法，她在烤魚的同時順手熬了一份魚羹。

胡餅被她用借來的石杵錘成粉末，放入鼎中吊在火架上熬煮。又用石刀片魚，冬鯽魚雖然瘦，但不知為何竟然沒有什麼刺，大概是因為和現代鯽魚品種不同的緣故。她將魚從頭片成薄片，剃下魚頭和魚骨，等水沸騰時才放入。

熬了大約十分鐘有餘，揭開蓋子就見香味隨白霧漂浮而出，在冬天散發出令人嚮往的暖意和香味。

她等不及開口，自己伸筷子挾一口魚肉入嘴。

古代的食材果真比現代美味許多，熱度透過粗鹽透到魚身上，滋滋汪出魚的香氣，半焦的魚皮入口脆而香，魚肉卻是純然的滑嫩，肉質緊密，一絲腥氣也無，正好彌補沒有姜為佐料的缺憾。

薛裳枝又喝一口魚羹，胡餅燉得爛爛的，魚肉汁水滲入其中，酥爛鮮香，