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相從窄fèng中窺望,只一片漆黑。朱小胖正想重施故技踢開小門,一個故宮博物院管理員走過來,斥喝,阻止他造次:

「各位,這『老虎洞』是從前供太監們往來之用,早已用石頭和磚塊封鎖幾十年了,門也打不開。你們參觀一下可以,別損壞文物。」

「我剛剛就從洞裡逃出來--」

「小朋友要誠實。」管理員朝那一家子正色而嚴謹道:「大人得好好管教。」

「我真的--」他雙手保護住小雞雞,哭喪臉。

這是朱小胖橫行八年來最委屈的日子。

潔癖 (200782)

轉自香港《壹週刊》

「請你們回去告知夫人,這事貧僧辦不到。」

「師父,我家夫人是一番誠意,自她吃過你的『清一面』之後,其它東西都不肯沾唇。」

家丁老六和婢女小菱,不住懇求:

「希望師父能長駐我家當主廚。」

‐‐「清一面」,其實不過是清荒寺中這位清一和尚給善信下的麵條。但吃過的人,都讚賞不已,一傳十,十傳百,來客絡繹不絕,以致供不應求,還以和尚法號為名,可見乃「鎮寺之寶」。

清荒寺只是一座小小的寺廟,本來這些素麵乃寺中主食。「清一面」的精華,不在麵條而在清湯:山野當造的菇菌、筍子,加上羅漢果、黑木耳、金針菜、黃豆芽……還加上一些略帶甘苦的益補糙藥,熬製而成,味鮮香、色金黃、湯清亮。他的麵條先用清水煮開,泡在冷水中一陣,最後回鍋再煮,裝碗後,舀上清湯,數滴麻油。沒有蒜胡椒的傖俗濃香,益發素淡可口。人們只見黃湯白麵,「沒什麼」,進口方知絕非凡品。

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