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師在吉祥寺開了家西式居酒屋，即&ldo;napan&rdo;，那位廚師就是野村。

&ldo;戶神先生是位怎樣的人？&rdo;泰輔問道。

&ldo;這個問題很難回答啊，雖然我們是同事，但沒有太多深交。嘛，他是個喜歡研究的人。老闆很賞識他。所以，他獨立開店時，老闆很開心地和他道別。反正店開在橫濱，彼此不是競爭對手。&rdo;

&ldo;戶神先生從那時起就很拿手牛肉丁蓋澆飯嗎？&rdo;泰輔直搗黃龍。

野村搖搖頭。

&ldo;&r;白銀屋&l;的牛肉丁蓋澆飯是老闆以前自己創造的。戶神在&r;白銀屋&l;的時候，也就依葫蘆畫瓢照著選單做。獨立後，他才努力嘗試創造自己的口味吧。&rdo;

泰輔雙眼發亮地斜視著功一。雖然表情沒有變，興奮之情表露無遺。

終於找到了&ldo;戶神亭&rdo;的牛肉丁蓋澆飯的開始時間。戶神政行創造這個味道是獨立之後。

&ldo;關於牛肉丁蓋澆飯的事情，您還記得些什麼嗎？什麼事都可以。&rdo;

聽到泰輔的提問，野村雙手環抱在胸前。

&ldo;這是那個人獨立之後的事了，我們隨後就沒怎麼見面。偶爾，他會來店裡找老闆，談些店的生意經。跟我一樣啊，他好像一開始很吃力呢。&rdo;

&ldo;能不能詳細說說這個。當時不怎麼興旺嗎？&rdo;

&ldo;不要說不興旺了，根本就是門可羅雀。基本上沒啥客人，他就開始送外賣。因為僱不起人，基本上都是夫人負責照看，他負責外送。廚師居然送外賣哦。潦倒的景象，大概可以想像得到吧。&rdo;野村滔滔不絕道，似乎並不討厭說其他店的落魄史。

突然，野村的視線飄向遠方。

&ldo;提到外賣，想起些有趣的事。有一晚，戶神先生來&r;白銀屋&l;了，喝得爛醉如泥。我還是第一次看到他這副模樣。&rdo;

&ldo;為什麼呢？&rdo;

&ldo;好像是和客人發生了摩擦，不過似乎沒有動拳腳，只是口舌之爭。那位客人好像不是店裡的客人，而是叫外賣那的客人。&rdo;

&ldo;原因是什麼？&rdo;

&ldo;被批評&r;不好吃&l;。&rdo;

&ldo;誒？&rdo;泰輔不由自主地問道，&ldo;料理嗎？&rdo;

&ldo;沒錯。不知道是什麼料理，反正被批評得一文不值。老闆安慰他，那種地方的客人反正也沒什麼品味，不要放在心上。&rdo;

&ldo;那種地方？&rdo;功一忍不住插嘴，&ldo;是哪裡？&rdo;

&ldo;咖啡屋。&rdo;野村乾脆利落地說道。

&ldo;咖啡屋？&rdo;泰輔問，&ldo;咖啡屋的客人也會叫外賣？&rdo;

&ldo;那兒有隻超大的電視機，每逢週末，就好像聚會般熱鬧。那兒也沒填飽肚子的東西，就拜託了附近的洋食屋。&rdo;

這樣啊，泰輔有些無法釋然地點點頭，功一也覺得這話暗藏玄機。

&ldo;之後，戶神先生怎麼了？&rdo;泰輔問道。

&ldo;他啊，&rdo;野村陷入了回憶，&ldo;都是些陳年往事，記不真切了。當時，他爛醉如泥，酒醒後，不知道他心情有沒有振作。&rdo;

聽野村的口吻，他確實已經不記得了。具體情況，看來打聽不到了。

隨後，泰輔就&ldo;戶神亭&rdo;的牛肉丁蓋澆飯