第五十一章 鹽巴提煉出來的細鹽(第1/2 頁)

謝中華喝了口茶對兩個舅舅說道：“這沒什麼的以後大家的日子會越過越好的。”

“好好好哇！三小子這都是託你的福啊。”大舅激動的說著。

“大舅你也別這麼說，想當初如果不是你們，我們只會天天餓肚子的。”

“唉這跟你現在對我們比起來，那些算什麼啊。”二舅哈著腰坐在椅子上說。

“二舅話不能這麼說，沒有當初你們的接濟哪有現在的我們。”

姜氏打斷道:“好了你們也別爭了，從現在起大家的日子只會越來越好。”

“對對對”大舅、二舅一起回道。

“那我們先回工地了，一會吃過飯就讓他們過來。”大舅說著和二舅一起站了起來。

姜氏看著兩個哥哥道：“要不大哥、二哥中午就在家裡吃了再回工地那邊吧！”

“唉不用了，工地那邊伙食好的很，我們現在回去等下和他們商量下讓誰過來。”大舅說道。

“那好吧！”姜氏也不再留，送兩個哥哥出了門口。

現在工地那邊負責做飯的是謝中華的大舅媽、二舅媽，她們在老宅子做好再挑到工地上去。

姜氏留在家裡只做一家人的吃食和收拾房子，一般家裡沒事了會去老宅子幫幫忙。

吃過午飯謝中華閃進萬能空間，解鎖了孜然取了一斤出來。

又去廚房開始把鹽巴和水倒進鍋裡，用小火慢慢提煉成細鹽。

謝中華還在廚房忙活的時候，兩個舅舅的兒子來了。

來的是排行老大的姜萬里，和排行老二的姜萬山。

“大表哥、二表哥這裡”謝中華喊道。

“老三我爹讓我們來找你，說你會教我們做什麼燒烤，回頭去鎮子上能當廚子。”兩個表哥從廚房門口進來，大表哥笑呵呵的說著。

“嗯確實是的，你看那邊有辣椒和孜然你們先拿去院子裡把它鍛成碎末。”

“好我們這就去把他弄碎。”倆人歡喜的拿著辣椒和孜然去院子裡了。

謝中華經過溶解、沉澱、過濾、加熱蒸發，終於把鹽巴成功的提煉成了細鹽。

去院子裡看到兩個表哥把辣椒和孜然鍛的差不多了，找了個密篩子把碎末篩出來用陶罐裝好。

把買來的竹籤丟了一把到冷水裡浸泡，然後帶著兩個表哥切肉。

肥瘦相連的豬肉切成拇指大小的塊子，用醬油，鹽、雞精、少量白酒、生薑、蒜子放到一起醃製起來

五花肉切成了薄片直接用竹籤串起來，上好的裡脊肉切成薄片也串了起來。

看到桶裡還有鯽魚，又醃製了幾條筷子長的鯽魚。

姜美滿帶著表妹姜小英坐在堂廳門口縫衣服，可倆人那眼睛一直往院子裡瞄著。

家裡沒有燒烤架子，讓姜氏找來兩個火缽燒兩盆子碳（農村冬天用來裝炭火暖屋子的陶盆）。

謝中華看忙的差不多了，就帶著倆人串醃製好的肉塊。

謝美滿看著院子裡的幾人道：“三哥火都燒起來了，啥時候可以吃啊！”

“你急啊？”

“嗯嗯！”謝美滿翹著嘴巴“嗯”著。

“那行我先給你烤些，解解你肚子裡的小饞蟲。表哥你們倆串我先去烤點。”說著去廚房拿了鹽巴和熬熟的菜油。

把廚房的兩把火鉗用水清洗乾淨，架在火缽上面當支架。

拿了一把肉串刷上油，然後放在火缽上翻烤。

等肉串烤制焦黃，那肉上面的油滴在炭火上發出誘人的碳香味。

院子裡的人早就受不了了，全都跑到謝中華身旁等著。

看著肉質顏色已經烤熟了，因是醃製的肉不用放鹽直接灑上辣椒粉和孜然粉。