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沈飛達最近手頭沒有營生，錢幾乎賠光，不知道明天去幹什麼，他在心裡默默跟出國那小子比，這時才發現自己身高八尺，心眼細如麵條。那小子萬一在那邊掙了大錢，有了出息，自己不能比他差。

皮猴好了傷疤忘了疼，很快恢復活力，又想著折騰。他跟哥倆商量，東莞一廠子有個熟人，手裡有一批超強糾錯 dvd 機，咱們接不接？沈飛達拿打火機敲他腦袋，你是還沒被蒙夠唄？再說自己一聽廣東那邊的地名就起雞皮疙瘩，腦瓜仁嗡嗡的。

沈飛達心裡其實有了點想法，他說，我跟包子都是學廚的，咱們幹點憑本事掙錢的買賣不成嗎？你就那麼愛當二道販子？皮猴的腦門被敲的發紅，說你想幹什麼呀？

沈飛達之前在中關村的市場裡觀察，發現一個穩賺不賠，收益當天兌現的買賣，賣快餐，也就是盒飯。中關村一帶現如今起了好多高樓，裡邊上班的人到了中午沒地方吃午飯，基本都靠煎餅小籠包子對付一口，他攢電腦的時候每天也這麼將就。如果用保溫箱把飯送到寫字樓附近，肯定有人買，而且一手交錢一手交飯，立即回款，成本也小，就先做五十份試試唄。

沈飛達話一出口，包子沒言語，皮猴極力反對。照皮猴的話說，要不是他爺爺沒的早，他連二道販子都不帶乾的。他小時候是住過復興路大院的，怎麼能淪落到給人做飯呢？他話音剛落，被沈飛達跟包子一塊瞪。他見氣氛不對，問，一份盒飯你想賣多少錢？沈飛達說，一葷一素六塊錢，兩葷一素八塊。皮猴嘖嘖半天，牙花子嘬出血來，說你一份成本多少？能掙多少錢？沈飛達說我算過了，一份掙一半，六塊的掙三塊，八塊的掙四塊。皮猴說這不成辛苦錢了嗎？不成，我受不了那累，一份一份給人手裡遞盒飯，咱仨一天掙得了三百嗎？拉倒吧，拉倒吧，再說你有執照嗎？沈飛達說這事先幹，慢慢合法，包子，你幹不幹？包子說我幹不幹都行。沈飛達一拍大腿，說皮猴你要不幹就滾蛋。皮猴嘴裡輕輕操了一聲，嘴裡嘟囔，我又沒說我不幹。

包子跟沈飛達幾個起火做飯，大鍋菜，大廚房就設在沈飛達姥姥家展覽路附近的平房裡，離中關村六公里，送過去不涼。一個飯盒兩到三個格，老鐵鍋一鍋能出六七份，他做多一半，包子少一半，做不過來小炒，也有燉菜，豬肉燉粉條，白菜燉豆腐，包子學西餐出身，會做紅燴泥腸。沈飛達很會搞色彩搭配，一般都是一紅一綠，看著挺有營養，而且搭配方式豐富，可以挑選。皮猴不會炒菜，就蒸米飯，大鍋蒸完盛盒裡，最後飯菜都齊了，裝進泡沫箱子再放上三輪車拉走。

沈飛達選的地方是海龍大廈後門，裡邊的人下班都從那走，對面還有一個寫字樓，裡邊也沒食堂。皮猴再次反對，他們以前的攤位就在樓上。沈飛達說怕什麼啊？之前欠人買零件的錢都還上了，這已經比大多數老闆強，他們看我賣盒飯，還得給個面子。皮猴豎起大拇指，達哥，你可真高，這光是欠錢的事嗎？咱仨樓底下一蹲，盒飯旁邊一攤，嘴裡還帶吆喝的，一葷一素六塊，你寒磣不寒磣啊？沈飛達說我憑手藝掙錢我怎麼寒磣了？誰嫌飯寒磣啊？

皮猴說不過他，說那成，我可不跟你們跟前晃悠，之前那樓裡那麼多小姑娘都看著我呢。沈飛達這回依了他，手背往外把他轟一邊，跟轟狗是的，說行了行了，你就上午裝盒飯，下午回來算帳就成。

包子做盒飯去了，又開始成天不著家，小林自己做飯。小林當姑娘的時候，沒吃過什麼好的，天天炒素菜，不會做肉。後來嫁給了包子，餐桌才稍微豐富起來。包子喜歡做豬蹄，他說街上賣的都不行，顏色不正，他用冰糖上色，豬皮更亮，鹹甜適中，最後刷點麥芽糖，有西餐的焦糖味。小林吃了二十年炒小白菜，突然發現豬蹄這東西真好，脂肪肥厚油潤，咬一口還粘嘴。包子說愛吃就多吃，豬蹄大肘子都下奶