第157章 清燉羊肉(第2/2 頁)
袋進來瞄一些。
當黑魔熊碰巧探頭看到葉瀾“極其殘忍”地開羊腦,還對這羊腦裡面拿出的東西“嘿嘿”笑兩聲的時候,它便給小白這個主人打上了個“變態人類”的標籤。
葉瀾並不知道這隻妖獸的腦袋裡想的是什麼,江楠他們將火燒得很旺,等他將羊腦花處理乾淨,鍋中已經冒出了香味。
這時候該加入蘿蔔塊了,等蘿蔔燉得軟爛,就是羊肉出鍋的時候。
清燉羊肉講究的是一個鮮味,要是蘸料調好了,那能讓其味道更上一個層次,葉瀾往自己空間裡面一看,打算給小白做個蘸水。
蘸水做的並不複雜,葉瀾掐了一把青蔥切成末,放入碗里加上辣椒麵跟芝麻攪拌均勻,緊接著他淋上一層熱油激出香味,隨後加入了糖跟醬油,還放入了切碎的小米辣跟芫荽,等著鍋中的羊湯好了,再加入一勺羊湯就可以成為蘸羊肉的蘸水了。
鍋中的羊湯在咕嚕咕嚕的冒泡,鍋蓋蓋著,也阻止不了香氣從鍋中溢位來。
那兩隻妖獸在廚房外面等得不耐煩,小白跟大白早已縮小身形,進入廚房裡面。
葉瀾掐著時間先開鍋蓋,這廚房裡面的香氣瞬間更盛了,這味道將已經吃飽了的眾人都引了過來,等熱霧散去,大夥看清了鍋中的景象,鍋中湯色清亮,羊肉中夾著少量的蘿蔔。
他夾起一塊帶著骨頭的肉放入盛著蘸料的碗中,用筷子輕輕一撥,瞬間骨肉分離,這羊肉燉得軟爛夠味了。
小白迫不及待的湊了過來,葉瀾讓它先等等,他扯下一塊小肉嚐嚐味道。
這三首黑羊味道確實是一絕,羊肉一點兒羊羶味也沒有,加上清燉這個做法最大限度的保留了羊肉獨有的鮮香,蘸料又給這個味道提了一個高度,嚥下去之後,還能回味出一股羊肉獨特的奶香味。
看著小白期待的目光,葉瀾將剩下的羊肉夾起喂到它嘴裡,它沒嚼幾下就嚥下去了。
葉瀾知道小白是喜歡這味道的,因為尾巴這時候都搖了起來,跟今天吃到那白羽蘆鳥的狀態是一樣的。
“嗷嗚。”
門外傳來了白虎獸的叫聲,原來它們已經在外面等候多時,葉瀾讓江楠跟蘇泊拿著盆,讓這兩人負責給它們投餵。
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