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這古代的調料要少上一些，於是調出的味不如現代的豐富，可卻能將鴨肉的香味完全保留，十分鮮嫩。
蘇宛喚來小廝，問道：「可有青瓜絲，蔥絲和白麵皮？」
「回這位客官，庖廚應當是有的，客官稍等。」
不一會兒，小廝便將一盤白麵皮和一盤青瓜絲與蔥絲端了上來。
蘇宛拿起一張麵皮在手中攤開，放入幾塊鴨肉，再放入一卷蔥絲與青瓜絲。將麵皮裹好這些菜後，她握著這一卷麵皮往醬肉絲的碗裡一沾，咬上一口，頓時口中盈滿了麵皮的甜味、鴨肉的鹹香與蔥瓜的清爽，口感豐富，滿足道：「烤鴨就該這般吃才好！」
第15章
蘇宛這般吃烤鴨的法子，周圍的人皆是沒見過，覺得十分稀奇，又見她吃得暢快，似是在享用什麼人間難得一尋的美味，眾人便都心動起來，喚小廝也給他們上了與蘇宛一樣的食物，學著吃了起來。
以往他們都只懂得單獨品嘗這烤鴨脆香，如今結合了麵皮、蔥絲、青瓜這三樣味道之後，竟是未想到烤鴨的風味不僅未被淹沒，反而被激發得更加香濃了。
一時間，點了烤鴨的客人都開始有樣學樣地用麵皮捲起了烤鴨與菜吃，這酒家準備的麵皮與菜自然不是用來就著烤鴨吃的，不過多久，便端不出多餘的給客人了。
蘇宛倒未發覺身旁的這些狀況，手拿起了筷子後就未放下過，將一個個菜嘗了過來。
她好久沒吃上這般口味的菜了，今日可得吃到盡興才行。
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