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,如此的標準,就連很有名的五星級餐廳,也不過如此吧。
另外檢查過食材存放之後,讓李山和同事更加不可思議的情況是,這家店居然找不到任何廢油和不新鮮產品,每天更換新的食用油,所以很符合安全標準,另外食材也全都是剛到貨沒多久,在最佳食用時間的,這麼優秀標準的食品安全程度連他們這種專門人士,都感覺咂舌了。
還有就是,後廚的所有分類、包裝、存放,進貨單日期,無一不是完美至極,做到完美無缺,他們本年度檢查過的所有店鋪裡,這是唯一一家。
李山和同事們越檢查越是震驚,最後他們都產生了自己也想這家店裡面消費的衝動了,畢竟如此衛生的店鋪並不多見。
何況他們猛地想起來,今天到此還是突擊檢查,事先並沒走漏任何風聲。
所以這就感覺更難得了,說明這家店平時也能做到如此,可謂是真正的良心店家。
符合標準的店,他們檢查的名單上面不是沒有,但是能夠超出規定的標準,並且遠遠高出其他商家一大截,在他們想像中真的找不出來一家。
不過這麼幹淨衛生的店,怎麼會被舉報?事情也感覺太蹊蹺了。
李山想了想大概明白,可能是店主遭人嫉妒了,不過真金不怕火來練,這種標準肯定不會有問題,舉報也是徒勞。
檢查完所有的內容以後,最後一步例行公事提取食物、食材樣本回去化驗,檢驗合格才算是全部檢查完成。
不過李山和同事提取樣本檢查結果下午就出出來了,和想像之中結果一樣,非常符合標準,可以百分之百放心。
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