第53章 聽說顧大嫂中午掌廚(第1/2 頁)

顧大嫂認得的字有限，她特意找了課間休息的顧元國給自己寫選單。

顧元國的字型雖然比不上宋光霽，可也工整大氣。

拿到菜譜的吳庖官，粗略看了一眼，並不是她以為的簡單的農家菜式，而是做法講究的精緻菜餚。

吳庖官道：“你是打算用海參做一道佛跳牆？”不怪他如此驚訝和不解，實則是這道菜就連小廚房內正經的廚子也沒做過。

並不是這道菜有多麼難得，但凡是城叫得上名號的都能做出這道菜，關鍵是他們這裡是客棧，誰吃這種東西去客棧吃。

讓買海參，也是張管事吩咐的，原本的庖丁見了這些名貴難得的食材，也是直搖頭，所以乾脆找個理由告假了。

所以，顧大嫂要做佛跳牆，自然在吳庖官這裡就顯得格外吃驚。

顧大嫂見她面色有異，便問：“這選單哪裡有問題嗎？還是缺了那些材料。”

為了不出意外，顧大嫂讓顧元國把每道菜需要的食材和調料都詳細地備註了出來。

看對方的反應，她還以為是缺了什麼材料。

吳庖官搖頭，“我這就是吩咐下去準備食材。”能寫出這些菜譜並不算什麼本事，頂多算她這個鄉下婦人有見識。

能做出來且能做好才是真本事。

時間緊迫，顧大嫂先準備老母雞，筒骨、蹄筋、火腿等熬製高湯，等湯沸了，顧大嫂便開始準備其它的東西。

在吳庖廚的指揮下，所有人都行動起來。

等飯菜差不多上桌了，張管事去敲宋夫人的房門。

“夫人，準備一下去大廳用膳了。”

此時的宋夫人正斜倚在貴妃榻上入神地看畫本子。

直到春桃提醒。

“怎麼今天不是送到房裡來吃嗎？”

春桃道：“奴婢問過了，張管事說今日是顧家大嫂掌廚，和以往咱們在路上吃的菜式不一樣，所以要在大廳裡用餐。”

一聽說是顧大嫂掌廚，宋夫人眼神亮了亮將畫本子丟在一旁，雖然還不到兩天，可她覺得已經好久都沒有吃到顧大嫂的手藝了。

客棧小廚房的菜吃上一兩頓還行，繼續吃下去她不敢想象。

春桃有些震驚主子的變化，剛才依依不捨地抱著畫本子還以為，今天夫人也會選擇將菜傳進房間用膳呢。

可一聽顧大嫂掌廚，就連心愛的畫本子也不看了。

春桃忙伺候著主子穿鞋，整理著裝。

比他更激動的是韓獻，本來還滿臉痛苦色地抽查兩個學生的功課。

經過幾天的教導，兩個學生已經能跟得上韓獻的節奏了，之所以痛苦，大致原因，和宋夫人一樣，對小廚房的飯菜提不起一絲興趣。

“行了，行了！今天就到這裡！”

韓獻有些激動地打斷了正在備課的學生。

顧元國和宋光霽對視一眼，“夫子可是學生哪裡沒做好，惹夫子不快了？”

韓獻頭也不回地出了門，“民以食為天，先吃飯！”

所以他是第一個趕到大廳的。

顧大嫂一共準備了三桌菜。

宋家母子和韓獻一桌。

顧家並錢家老太太一桌，還有顧家的丫鬟婆子、家丁，這些人一桌。

還有錢家的廚子，單獨為錢寶珠開了一桌，所以大廳裡總共四桌。

菜式陸陸續續都上齊了。

在上第一道菜時，韓獻已經迫不及待地想要嚐鮮，可悲的是沒有筷子，而宋夫人也恰好出現，他又不能當著宋夫人的面直接上手。

所以只得坐在桌邊上等著。

第一道菜上桌後，便陸續有菜端上來，韓獻也敏銳地發現今天的菜式格外豐盛。