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浦江地處陽浦江邊，往來客商固然可以憑藉李山三寸不爛之舌請進酒樓，可還有許多客商只是途徑此地停泊片刻便走，這些人又當怎麼拉攏成食客呢？

上次羊腿肉鮓就深得人心，往來客商即使停泊片刻也會買些油紙包著帶走，就算是如今還每日裡有不少進益，若自己再多做些呢？

曼娘想著想著便回了後廚自己折騰起來。

有了上回賣羊腿肉鮓的經驗在前，這回廚子們都極為高興，二話不說就跟著曼娘往碼頭上去。

浦江碼頭往來商船甚多，恆家酒樓原有的攤子旁認認真真又擺了幾具鍋灶，居然認認真真賣起了路菜。

霖侍郎要上任，幾艘船帶著家眷上了路。

行了一個月的水路，家裡幾位小郎君小娘子們早就不自在起來，往翁翁婆婆跟前撒嬌：「鎮日裡都在船上吃喝，何時才能停岸？」

正鬧著，遠遠看見前頭碼頭上煙霧裊裊，船走近才看見一個小娘子帶著幾個廚子，正忙忙碌碌做菜，旁邊旗幟上寫著「恆家酒樓」四個大字。

孩子們來了興致，嚷嚷著要買著吃。

霖老太太被吵得頭疼，打發下人過去問過才知這恆家酒樓也是浦江郡數一數二的大酒樓，並不是不著調的鄉野吃食。

這才鬆了口，叫嬤嬤們上碼頭買了些凍姜豉蹄子、薄片春繭包子、蝦魚棋子、酒香螺、羊腿肉鮓幾樣帶上船來。

「這酒樓單是賣路菜，為的是行商方便。你們爹爹著急去任上不便停留，今日權且吃吃這個換換口味。」霖老夫人一板一眼教導孩子們。

孫兒們齊齊應了聲「是」，這才吃了起來。

霖大郎先吃上一塊凍姜豉蹄子，這是將豬蹄去骨剁塊與姜豉放入五香滷水同煮又冷卻後切成整條。

外頭瞧著紅亮亮透明，裡面的姜豉和油光鋥亮的鹵豬蹄清晰可見。

夾在筷子間顫顫巍巍，趕緊送進嘴裡。

肉凍遇上溫度自然慢慢化了，抿在嘴裡淡淡淺淺鹵香十足。

吃上一口裡頭的去骨豬蹄，難得的是滿嘴的糯軟彈牙，筋道可口。

偶爾夾雜著吃上幾口裡頭的姜豉，鹹香滿口，正好解膩。

霖大郎是個孝順的，立即招呼下頭丫鬟端碗白粥上來：「婆婆，您嘗嘗這個，剔去了骨頭，就白粥正好。」

霖老夫人喝一口白粥，就著醬香十足的凍姜豉蹄子，直誇自己大孫兒孝順。

霖二郎也不遜色，夾一個薄片春繭包子進獻到老夫人碗裡：「婆婆，您嘗嘗這包子。」

那包子跟霖家慣常做法不同，外皮薄薄一片，在油裡慢慢煎炸出來。

咬一口酥酥脆脆，滿口的油炸包子皮先在嘴裡碎成一片，吃起來又脆又香，

裡頭的餡料是香菇和木耳、豬肉，還冒著騰騰熱氣，送進口去裡頭滿口油香，香而不膩。

老夫人笑得慈祥，見三郎要將蝦魚棋子遞過來，忙推辭：「婆婆可咬不爛那個，你自己吃。」

三郎便自己嘗一口。

那蝦魚棋子是將從陽浦江上捕撈上來的青魚、河蝦盡數收拾了切成小丁，而後一起下鍋油炸，最後跟茱萸粒、花椒粒、草果一起炒香。

店家沒省油，油紙包上都一粒粒印著油漬，

倒出來到瓷盤上，立刻先聞見一股麻香，叫人鼻子忍不住多吸兩下。

霖家船上雖也跟著廚子，可到底行船顛簸，甚少做這等起油鍋煎炸的菜，今兒一下子聞見，幾個孩子都巴巴兒咽起了口水。

各自扒拉進碗裡一嘗。

嗬！油炸過的魚蝦外殼酥脆，咬開那酥脆的外殼，內裡的魚肉又嫩又鮮，想來是被熱油鎖住肉汁的緣故。

吃上一口滿嘴麻、辣、鹹、香，各種