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…吧！

……

小男孩從方氏食肆跑出去後，便向著桃源村裡跑去，沒多大一會兒，便入了一間瞧著有些破舊的房子裡。

「怎麼去了那麼久才回來？東西買回來了沒有？」一個略顯尖銳的中年女音問道。

「娘……」男孩伸手將油紙包遞了出去，語氣有些抖，「買回來了。」

「買回來了？讓我看看！」那女人伸手接過油紙包，開啟聞了聞，然後又咬了一口，「果然很香，侯府出來的丫頭就是不一樣，連做出來的東西都比人家的香一些。」

說著，她語氣又軟了三分，摸了摸男孩的頭，道，「乖兒子，做得很好，待娘學會了這東西怎麼做，賺著了錢，就送你去書院讀書……」

第6章 水煮魚【捉蟲】 就嘗了兩口，真的只有……

水煮魚是川渝那邊的一道著名菜式，具有禦寒、養氣養血的功效，系統給的方子，依舊是以麻、辣為主的。方知魚先將魚頭魚尾切下備用，再沿著魚骨把魚身切成薄厚適中的魚片，放入備好的醃料中醃製片刻，接著將配菜放入熱水中煮熟。

水煮魚的味道，一在於醃料，二便是辣椒、麻椒等原料，她在市集上挑選了許久，才選中了勉強讓系統滿意的材料，在煮魚之前，須先將花椒、辣椒等佐料用小火熱油炸出紅油，才能讓水煮魚的面上的油色更加紅亮誘人。

系統的方子，並不是直接將魚片放入湯中煮，而是要先將方才的魚頭、魚尾及魚骨倒入紅油中翻炒片刻，而後才倒入熱水加入魚片。

煮好的水煮魚， 最下面那層是準備好的配菜，再往上是雪白瑩潤的魚片，再往上則是麻椒、辣椒等佐料，一層又一層，重疊在紅油湯汁中，一口熱油澆上去，發出「滋滋滋」的響聲，散發著麻辣鮮香的味道，光是聞一聞，就已經是餓得不行了。

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