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幾人看著影片,不由的瞪大了雙眼。
別說熟悉,除了舒慕蕊,剩下三個人一看砧板上放的材料,就已經明白這上面拍的是什麼。
青檸銀鱈魚。
這道菜的特點在於烹飪前後兩次使用了檸檬,一次是在醃魚備料的時候,一次是在最後出鍋上菜的時候。
醃魚時用黃檸檬提鮮去腥,不會將檸檬的酸味吸入魚肉中,為了避免烹調過久產生苦味,鱈魚在煎出絕美的焦痕以後就迅速放入烤箱中高火烘烤。
魚肉的細膩鮮嫩大不同於家畜家禽的肉質,對時間和火候是非常精細的考驗。對烤箱使用不熟練,鱈魚就很容易過度烹調,所以,一般的主廚都會儘量避免使用烤箱來烹製魚類。
裝盤時,底下會搭配青豆泥,旁邊附上烤好的羽狀黃油吐司,魚身在撒上新鮮的青檸碎和歐芹。
明亮的黃,鮮嫩的青,香氣清新,細膩多汁,微調帶酸的口感即突出魚肉的嫩、入口即化,又能中和黃油吐司的膩和酥脆口感。
明快,精緻又賞心悅目的風格一推出就大火,無論國內外,不分男女都十分享受這道菜傳遞出來的味道。
喜悅,悸動,充滿活力,隱隱的輕微酸楚。
暗含思念和期待重逢的味道。
如果沒有說明,他們以為這就是他們的影片,是他們的紀錄片。
但畫面切到前廳樣貌的時候,所有人的震驚了。
還有,極度的憤怒!
&ldo;艹!錢雲生怎麼會知道青檸銀鱈魚的做法?&rdo;
&ldo;等等,&rdo;魏景榮問,&ldo;只有這個嗎?&rdo;
&ldo;我也不確定,&rdo;時磊看向蔣順安,&ldo;能借用下筆記本嗎?我讓老袁把其他的剪輯花絮都傳過來。&rdo;
蔣順安二話沒說,讓出筆記本。
時磊坐下,即刻開啟郵箱,點開老袁傳來的影片一個一個播放。
這些片段顯然沒有之前的那麼整齊,鏡頭的抖動切換,或是休息時錄的一些排練,還有的乾脆就不是在拍攝,只是在取景選角度試鏡頭。
就算如此,他們依舊能分辨出些許的痕跡。
相似,熟悉的痕跡,甚至,一模一樣的痕跡。
影片放完,幾人久久沒有做聲。
蔣順安呆呆望著螢幕,歐文笑著背後沙發,舒慕蕊面露難色,坐在他旁邊咬著指甲,時磊關了影片,更不知道說什麼好。
魏景榮閉上了眼睛,轉身面對書櫃。
&ldo;嘭&rdo;的一聲巨響,半邊櫃門掉落在地上,玻璃被震得稀碎。
&ldo;景榮,你別這樣。&rdo;
蔣順安抓住他的手,心疼的看著他紅腫的傷口。魏景榮沒有在意,緊緊握著他:&ldo;我不要緊。&rdo;
時磊看向二人,什麼情況心裡早已明白,但還是打斷道:&ldo;魏總,現在還有時間。如果把之前的方案全部推到重來,應該還有得救。&rdo;
&ldo;是啊,&rdo;舒慕蕊想了想,跟著說道,&ldo;我這就給公司打電話,多派點人來,加班加點一樣能趕在期限內完成。&rdo;
&ldo;你們還沒注意到嗎?紀錄片的拍攝已經不是重點了。&rdo;
歐文翹起二郎腿,臉上依舊掛著笑,但眉頭上揚,額鬢兩邊的青筋凸起,分明是笑臉虎。
隨時準備扒皮拆骨的笑面虎。
&ldo;雖然不知道資料是怎麼洩露的,但明擺著,錢雲生一而再再而三就是要整垮藍岸。不達目的,那小子絕對不會罷休。&rdo;
&ldo;可是我們沒時