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籠裡蒸兩盞茶。

取出放涼後將麵粉打散，用細篩過篩，得到的就是可以製作蛋糕的低筋麵粉了。

錢喜負責打發蛋白。

方法就是將與蛋黃分離開的蛋清倒入小鐵盆中，加入一半糖。

用打蛋器打出泡沫後，再加入另外一半糖。

打至硬性發泡，提起打蛋器來不會滑落，末端蛋白呈三角形即可。

待鍾大做好低筋麵粉，便把蛋黃、牛乳、低筋麵粉以及一勺菜籽油放入小鐵盆裡，攪拌成糊糊。

滴幾滴醋去腥，再分兩次將錢喜打好的蛋白倒入拌勻。

小鐵盆在案板上敲幾下，去除裡頭的氣泡，就可以放入提前燒好的麵包窯裡烤制了。

等待烤制的時間，兩人又接力用蛋清、牛乳、糖跟菜籽油打出了一盆奶油來。

兩刻鐘後，窯門一開啟，甜香的氣息頓時撲面而來。

莊明心抽了抽鼻子，才想誇讚一句「好香」，就聽背後有人搶先道：「好香！」

不用回頭，光聽聲音，她就知道來的是毓景帝。

暗暗翻了個白眼，她這轉過身來，蹲身行禮：「臣妾見過皇上，皇上吉祥安康。」

毓景帝今天穿的頗有些魏晉之風，寬袍大袖的，頭上也未戴冠，只是束了條寶藍緞帶，烏青的長髮披散著。

臉上神情也比往日柔和許多，整個人散發著愜意而又慵懶的氣息。

「平身。」毓景帝抬了抬手，接著抽了抽鼻子，眼睛盯著還散發著熱氣的麵包窯。

嘴裡問道：「愛妃在做什麼吃食？怎地比麵包的味道還要香甜？」

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