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肉塊，就想她爸那手濃油赤醬的紅燒肉。

不過要說最想念的，還要屬那一碗專屬於家的味道的炸醬麵。

「要不咱們晚上吃炸醬麵吧？」她興沖沖地提議道。

「成！」

丁興海一口答應，忙不迭出門採購。

炸醬麵除了最關鍵的炸醬以外，還要準備新鮮的菜碼，丁興海足足準備了八種。

吳曼梅的到訪絲毫沒影響他的好心情，不一會兒，丁靈便聽到廚房裡傳來切菜聲，和他爸那跑調跑到姥姥家的哼歌聲。

丁靈在床上躺不住，索性來到廚房看著。

水靈靈的黃瓜、胡蘿蔔，在她爸的刀下，變成比豆芽還細的絲。

接著還有心裡美蘿蔔，和切成丁的芹菜、青蒜、大蒜，再配上燙熟的青豆，和剛剛提到過的豆芽，在圓盤裡擺成一個圈，五顏六色、煞是好看。

下一步就是熬醬，起鍋熱油，下入切成丁的五花肉，煸炒出油。

丁興海的做法和傳統的京市人略有不同，這一步之後，他會將五花肉撈出來，加入白糖，炒出糖色，再倒入澥好的黃醬。

這樣做出來的炸醬，肉丁鮮亮，味道比傳統的少了一絲鹹，多了一絲甜，更符合丁靈的口味。

熬醬的功夫，丁興海還自己和麵，做了足足兩斤的手擀麵。

丁靈接過煮好的麵條，在上面鋪上自己喜歡的菜碼，最後淋上兩勺已經油醬分離的炸醬，熱騰騰的氣息帶著濃鬱的醬香迎面撲來，她忍不住深吸一口氣，「就是這個味，真香啊！」

「怎麼樣，爸爸手藝沒退步吧？」丁興海一邊問著，一邊也給自己拌了一碗，他喜歡爽脆的口感，黃瓜絲和芹菜丁多加了好幾筷子。

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