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之所以說是送分題,便是這食單之中雖然有特別考驗功底的菜,但也有一些很簡單。
哪怕廚藝一般,提前把打算考的菜下點功夫,基本都能過。
楚曦玉不打算出風頭,只選了一道普通的「雲雪粥」,作為考題。
雲雪粥,就是雞粥。文人雅士,總是喜歡給菜餚取一些花裡胡哨的名字,顯得高雅。
食材是書院統一提供,灶臺是臨時搭建,器具調料也都一應俱全。
由書院嚴格把關,層層篩選,不會有紕漏。尤其這一次的主考官是君夜宸,楚曦玉就更加放心了。
挑選好了雲雪粥所需的食材,冷不丁想起了葛宛芝。
她已經讓自己缺席了兩科考試,還得再缺一科,才能大功告成。
如今還差一局,最後一次機會,她肯定不會放過。
楚曦玉眸光微閃,又挑了一塊豆腐。
混在林林總總的食材之中,毫不起眼。
鐘聲響,眾閨秀們齊齊開始生火,十分壯觀。
楚曦玉將拔毛處理好的雞,和花椒八角桂皮等放入瓦罐之中煨湯。
把輔菜香菇、竹筍、木耳洗淨放在一邊。
葛宛芝的灶臺,就在楚曦玉旁邊。
時間一點一滴過去,葛宛芝一直沒什麼表示,楚曦玉倒也不急不躁。
雞湯是細工出慢活。
足足熬了一個時辰,熬好了雞湯,楚曦玉取一部分雞湯,添水,和米煮粥。
把輔菜切了些許,放入湯鍋。
等粥煮了一會兒,又切了些許雞胸肉入鍋。
此時,這道雲雪粥,基本已經完工了。只需要慢火再燉一會兒,楚曦玉就蹲在灶臺前看著火兒。
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