第70章 食茱萸與蒜泥白肉(第2/4 頁)
替辣椒油,妥妥沒問題!
茱萸搗碎成粉,現成的豬板油熬出的豬油一澆,聞著那股辛辣刺鼻的味兒,鹿野就知道,成了!
待將茱萸油和其餘調料一調和,嘗味之後,鹿野滿意了。
除了顏色不如辣椒粉那樣紅豔,茱萸的辣味是不輸普通辣度的辣椒的,而且竟然有股柑橘香,相比辣椒,又別有一番風味。
將這調好的茱萸油蒜泥在切好的白肉上一澆。
原本看著寡淡的白肉頓時染上了色彩。
不似辣椒調成的料汁那麼鮮豔動人,但又別又一番清爽的感覺。
圖來了!替你們試過了,這個方子真的可行,味道還不錯!(茱萸不上色,這個菜的顏色主要靠醬油)
圍著看的眾人這才恍悟,原來這道菜不是白水煮白肉,這麼一澆汁,看上去倒是有了些模樣。
不過這做法眾人都未見過,聞著香味兒似乎不如其他菜那麼霸道,便還是有些狐疑。
“這、這做法倒是稀奇,從未見過。”
莫婉娘有些好奇地看著,沒敢動筷子。
“這是市井豬肉的做法嗎?”一個傅家婦人問。
幾個官差立刻搖頭,說從未在坊間見過豬肉的這做法。
鹿野也不管別人怎樣說,料汁剛一澆上,立刻自個兒先動了筷子。
出鍋第一口,廚子先嚐!
(雖然她不是親自動手的人嚴格來說似乎不算廚子,但小細節不必在意!不必在意!)
總之,這可是穿越後的第一口豬肉啊!
鹿野幾乎是滿含熱淚、飽含敬畏地吃下了這第一口蒜泥白肉。
入口——
原諒鹿野沒文化,一句好吃行天下。
雖然辣椒換成了茱萸,但還是超級好吃啊!
“怎麼樣怎麼樣鹿姐姐!”
鹿野一口肉還沒完全嚥下去,旁邊某個小胖墩已經急不可耐。
不似官差和其他傅家人,作為鹿野的絕對擁躉,無論鹿野做什麼,傅儀斐三人都對鹿野有著絕對的信心——雖然沒見鹿姐姐做過飯,雖然剛才鹿姐姐也只是動嘴說沒親自做,但鹿姐姐做的事會出錯嗎?
所以鹿姐姐指導著人做的菜會不好吃嗎?
當然不可能啦!
於是一看鹿野動了筷子,最愛吃的傅儀斐就忍不住了。
鹿野笑眯眯嘴裡的肉,也沒回答,直接抓了一把筷子分給仨小孩。
仨小孩愣了愣,互看一眼,又看看莫婉娘等長輩。
他們是自幼受傅家教育長大的孩子,宴席禮儀自然是頂頂重要的,可這會兒,似乎還沒開宴,長輩們更是除了鹿姐姐沒一個動筷,所以他們這會兒理應也不能吃的,但——
鹿姐姐吃地好香啊!
莫婉娘看出三個孩子的猶豫,笑了。
“吃吧,如今時移事易,一些小節不必再拘泥,你們鹿姐姐叫你們吃,你們就吃。”
莫婉孃的話無疑給了仨孩子放肆的許可。
“哦哦!大伯孃真棒!”
用著從鹿野那裡學來的怪詞兒讚美完莫婉娘,仨孩子迫不及待也動了筷子,一人夾了一片肉送到嘴裡,然後——
“儀瀾哥哥,這個……好吃嗎?”
“儀琤姐姐?”
“笨!看傅儀斐那樣子,肯定好吃呀!”
……
要說今日的殺豬宴,自然是人人高興,但最高興的,自然還是莫過於傅家的孩子們。
孩子的快樂最簡單。
雖然身份陡轉,痛失親人,這一路上經歷了許多磨難,但此時,許久不曾嘗過的美食在眼前,所有傅家的孩子們都圍著鍋灶團團轉,因為過往嚴格的教
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