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是單獨一道菜的呈現，也不用擔心吃多了膩口，往往評審們只會吃一到兩口，但是這一點，在點評的時候評委說不定也會做文章。

那麼小當家是不是考慮到了這一方面的因素呢。

桑塔最擔心的就是這個，他已經發現了小當家喜歡做酸甜，酸辣這樣的口味，都是非常強烈的口感，但是酸甜口味的菜很容易在大量的菜中間失掉特色，沒有一點強調，如果按照他的感覺，小當家應該有六級到七級的廚師的能力，在這裡面也是佼佼者，但是採用甜酸口味的菜餚，卻不一定能夠占上便宜。

事實上小當家的能力不止如此，他現在仍然在磨合期，他不希望僅僅依靠以前的廚師烹飪的底子來贏得一個較高的廚師頭銜，因為新奇的菜式可以說是非常考驗廚師的創造能力的，他有別人沒有的又是，中華五千年文明形成的傳統飲食體系，但是如果照抄先人的，這不是他的做法，他希望能夠開創一種自己獨特的菜餚體系，試圖將中華的藥膳，八大菜系和西方的獨特的烹飪特色合二為一，所以製作出來的菜餚沒有特別的讓人難以接受，是出於一個融合的階段，而大多數使用的手法都是家常菜的烹飪方法。

雖然家常菜是最考驗功底的，但是廚師的比拼不僅僅是如此的。

那麼小當家究竟有沒有考慮到這一點，當然，考慮到了，所以他準備了一個意外的點綴，就不知道評審們究竟有沒有發現。

剛才評審們都是切下了邊緣的少部分的魚肉，所以現在整盤菜餚大體保持完整。

而阿飛很不客氣，看似大大咧咧的將其中的一段魚肉一分為二。當切到中間的時候，他就發現了不對，在魚肉的中間小當家還放了東西。阿飛的瞳孔緊縮，把魚卷兒展開，裡面居然還有一根芯兒，或者說叫做“龍骨。”

這裡的龍骨並不是脆脆硬硬的，看起來是棕黑色的樣子，一根細長的圓柱形，甚至做出了節段的感覺，就好像一根根的骨頭，吃起來的味道也很不同，有點像是滷過的牛肉，口感很鮮嫩，但是遲到一般，阿飛的眼睛緊縮了一下。

這個牛肉非常有嚼勁，但是外面是酥嫩的這不正常啊，就好像裡面是牛肉乾，外面是燉牛肉似的。阿飛從中間將牛肉切開，才發現裡面有一根芯，好像是曬乾的茶樹菇。難道說……阿飛不得不為小當家的奇思妙想鼓掌了，的確是與眾不同的創意他也沒有想到小當家居然能夠做的這麼多。

小當家看到阿飛發現了秘密之一非常高興，不過趁著煮魚肉的時候他可是幹了不止這麼一件事情哦。

阿飛放下了刀叉，本來已經胸有成竹，想好了怎麼評鑑，不過看到小當家有些俏皮的眼神的時候，突然又頓了頓，難道說還有其他的東西麼。阿飛不敢大意，小當家的樣子很明顯就是做完惡作劇的時候常常用的笑容，難不成他還被擺了一道。

旁邊的人已經斷斷續續的停下刀叉了，只有阿飛特立獨行的還拿著刀叉，不過時間還有不少，就算他把整盤菜都吃了也是可以的。雖然這位仁兄看起來的確是很有競爭實力，非常強，滿身冷氣的樣子，但是說不定外強中乾啊。

所以大家也只是笑一笑，自己思考自己應該怎麼說比較合適了。

阿飛倒是不介意大家的眼神，還在認真的思考著，這裡龍頭龍尾是蘿蔔雕刻的他有注意到應該是動不了手腳的，龍身也切開了，發現了龍骨，剩下的就只有擺著好看，增加趣味的幾個小蔬菜的，看樣子還淋上了一點椰汁，該不會說這是椰汁蔬菜吧……

想到這裡阿飛的眼角抽了抽，自己果然開始胡思亂想了，不過還是試一試再說吧，於是阿飛叉了一口配菜吃了起來。

這個時候上面的桑塔先生已經注意到阿飛的動作了，他無奈的扶額，好吧，阿飛是不是飢不擇食了，怎麼連擺設用的配菜也吃了起來。