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剛有商人弄來這聖果，他就幫我給扣下來了，他現在可有本事了！」

虞琛溪點點頭說道：「嗯，我需要跟秦木匠定一批木桶，然後在定製一些罈子，還要買很多的白糖，這些都弄好了，估計也就差不多了！」

關山不滿的說道；「不是說先弄白酒的嗎，你說什麼酒麴的，不都做好了嗎，堆放在那裡怎麼不動了，現在又轉頭弄這什麼聖果？」

虞琛溪說道：「那些酒麴還沒好，還需要在放一些時日才行，正好現在有聖果，就趁機把聖果弄好，這個估計要快一點！」

東西很快就準備好了，虞琛溪把手洗乾淨，然後開始把聖果拿出來，一顆一顆的弄破放到罈子裡。

一個罈子不能放的太滿，而要留下一部分，因為發酵的時候會產生氣體，裝的太滿了容易漏出來，有時候還可能會爆炸，所以密封的時候還是要留一些小孔出來。

第84章

發酵開始後每天最少要用筷子或是棍子把飄在上面的聖果皮按下去一次，這樣利於發酵，在發酵第一天到第二天的時候放糖，第一次放的糖是整個葡萄重量的二十分之一。

在第三天第四天的時候在放一次糖依舊是二十分之一，也就是說兩次放糖的總重量是聖果重量的十分之一。

一般夏天需要六天左右，秋天需要八天，當品嘗液體的時候沒有甜味了，那說明酒精發酵完成了，然後酒倒出來放到另一批罈子裡，用紗布把葡萄皮、籽、糟給過濾掉，將罈子放到陰涼處進行二次過濾，也不能裝滿預留一些，同樣不需要密封的太緊！

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