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被喊過來的宮人們個個面露驚喜。

就差直接喊蘇菀師父了。

可惜師父也不是隨便能喊的，這要看蘇菀願不願意，不是她們能做主的。

有了更多人加入，發麵的速度自然快了很多。

古代自然還沒酵母，而多用酵汁，酵面。

這種比較傳統的發麵方式蘇菀也接觸過，其中酵汁用得格外小心，如果酵過多，那蒸出來的饅頭就是會發酸，太少的話麵團又膨脹不起來。

其實做好的饅頭跟花捲，其實應該有一絲絲的甜味。

其中甜味並非放了蔗糖，而是發麵過程中，澱粉酶可以分解出澱粉裡面的糖分。

這個度又很難把握，甚至全靠經驗跟手感。

可是如果做好的白麵饅頭，剛出鍋熱氣騰騰的時候，一口咬下去，饅頭帶著麥香獨有的香甜。

就算想做個簡單的白麵饅頭，裡面的學問可是不少。

蘇菀見西膳房的麵粉不錯，所以這才起了心思想做饅頭跟花捲，當做明日的主食。

再加上左執掌說乾脆做一天的麵食，那要發的面可就多了。

眼看著西膳房忙得熱火朝天。

明明年齡最小的蘇菀，卻成了其中主心骨，誰看了不覺得驚奇。

沒辦法，誰讓蘇菀手藝厲害，再有左右執掌撐腰。

西膳房幾十宮人全都心服口服。

四月二十三。

也是蘇菀開始做早點的第三天。

早早來到西膳房大廚房，蘇菀已經習慣了。

她不管到哪都能適應得極快。

原本以為會在小廚房待上一段時日，可因為西膳房有事，再被調過來也正常。

今日要做得豆腐腦也可以開始做了。

因為西膳房人多，也不需要蘇菀動手，豆漿已經準備好。

昨天煮豆漿的時候蘇菀已經教過西膳房的大宮女大姐姐跟二姐姐，她們兩個學的極快，今日蘇菀再提點幾句，就能做出來。

雖不如蘇菀做的，但也不錯了。

有了豆漿，就要開始點豆腐腦，白醋加清水調成合適的比例，一邊倒入豆漿裡，一邊慢慢攪拌，跟做豆腐差不多。

只是要更為嫩滑，而且白醋的比例也掌握好，不然做出來的豆腐腦會比較酸。

說到豆腐腦，自然要提一下豆腐腦的甜鹹之爭。

到底是甜黨還是鹹黨，沒事還拿出來吵一架。

可要蘇菀說，甜豆腐腦跟鹹口豆腐腦各有好處，所以今日她乾脆把兩種料頭都做了。

甜的簡單，只要把蔗糖水化開即可。

好在如今天祥國的蔗糖不少，在宮裡也不算特別貴重。

甜口的豆腐腦自然不用講。

鹹口的自然要調個鹹香的料子，到時候直接澆到豆腐腦上。

滋味甚足的料汁裹滿嫩滑的豆腐腦，能不好吃嗎。

一會雪白的豆腐腦就放到中間，誰喜歡什麼口味，就自己去選。

絕對滿足大部分人的需要。

蘇菀剛把兩種豆腐腦的料汁調出來，就看到周圍一圈人眼巴巴地瞧著，特別是小月跟春香，就連穩重的於淑也是這個表情。

她們都想嘗嘗！

一側的五個大宮女又何嘗不是！

她們頭一次感覺這麼幸運，幸好她們在西膳房當差，這樣就能頭一個吃到蘇菀做的食物。

小月春香率先選了甜口的豆腐腦，一口下去，跟吃甜品一樣舒心。

糖是能給人帶來快樂的，心情低落的時候吃口甜品就能好起來，可是有科學依據的。

而且甜口的東西還能提神，讓早晨快速清醒。

她們