第17頁(第1/2 頁)

遞給他一根蔥，又幫他搬了個小板凳，把剝蔥這個「艱巨的任務」交給鍾度後，遲遠山滿意地和餡去了。

兩份肉餡兒分別放上鹽、生抽、十三香、一點兒蠔油和一點兒雞汁兒，分次打上花椒水，最後再磕一個蛋清攪拌均勻。

一份放上擠幹水的白菜，蔥薑末蓋在頂上，另一份只放足夠量的蔥姜。

燒一鍋熱油，分別往兩份餡兒上一潑，香味兒就出來了。

餡兒放一邊，剛剛和好的面也醒得差不多了，遲遠山開啟保鮮膜又揉幾下，光面就出現了。

這一套動作行雲流水，鍾度都沒插上手。他有點驚訝，畢竟遲遠山看上去也不像會下廚的人，於是他問:

「你怎麼還會揉麵啊？」

「我會得多著呢，以後慢慢領教吧鍾老師」，遲遠山有點小驕傲，「走了，咱們去客廳邊看電視邊包。」

客廳的茶几鋪上了矽膠面板，依次擺上了兩小碗餡兒、一塊兒面、一根擀麵杖還有兩個沒坑兒的小勺。

一切準備齊全，遲老師擀了幾個皮兒，正式開始上課。

鍾度不會包餃子，打心眼兒裡覺得這是個技術活兒，遲遠山還偏偏使壞，不教他簡單的包法，專挑難的來。

「餡兒要放得剛好，少了不好吃，多了容易煮破」，他一邊說一邊給鍾度演示，「先把邊兒捏起來，然後放在左手虎口這個位置，右手這麼一擠這餃子就能立起來了」。

這種大肚餃子的包法看著簡單，實際操作就知道不容易。鍾度包了好幾個，沒有一個能立起來，更別提包得像遲遠山那麼圓鼓鼓的了。

嘗試了好幾次，一點兒進步都沒有，他無奈的同時竟然還很享受。

電視裡放著枯燥的新聞，遲遠山手裡的擀麵杖有節奏地敲打著案板，從客廳的窗戶往外看，遠處星星點點亮起的燈光宣告著夜的到來。

昨晚他還坐在冰天雪地裡羨慕著遠處的萬家燈火，僅隔一天，他就成為了這個真實場景的一部分，很恍惚。

還擁有幻想的年紀，他曾幻想這一幕出現在那個從來跟溫馨搭不上邊兒的家，但即便那時候他都沒敢想得這麼美好。

「鍾老師，不是我說，你包的這些一會兒下鍋就是一鍋片兒湯」，遲遠山像一隻昂著胸展示自己漂亮尾巴的小狐狸，「看我這個，白白胖胖的」。

「嗯，好看」，鍾度回過神，頗為寵溺地衝著「小狐狸」笑了笑。

桌上已經擺了兩盒白白胖胖的餃子，他包的那些被遲遠山挪到了面板邊兒上，東倒西歪的沒資格放進盒子裡。

餡兒都包完了，他的餃子都沒能站起來，「小狐狸」遲遠山的尾巴還翹著，最後端著包好的餃子往廚房走的時候，扔下一句：「鍾同學，好好努力吧」。

可憐鍾度吃頓餃子代價實在大，這麼一會兒已經從「鍾老師」淪落為「鍾同學」了。

遲老師煮餃子的時候，鍾同學也不敢懈怠，又去幫忙剝蒜、搗蒜，虛心的學習秘製料汁的做法。

其中的雞飛狗跳自然不用多說，折騰了半天等餃子上桌的時候他是真的餓了。

夾了一個餃子，蘸上遲遠山所謂不外傳的秘製料汁，一口下肚，他感受到了帶來的圓滿。

兩人一個接一個地吃著，餐桌上一時之間都沒人說話。

過了一會兒遲遠山笑了：「鍾同學，你知道對一個廚師最高的褒獎是什麼嗎？」

「什麼？」

「就是飯菜端上桌，每個人都埋著頭吃沒人說話。」

如果是這樣的話，那以前他們家的阿姨一年得有三百天都在得到這種褒獎，鍾度想。

這話說出來破壞氛圍，他笑了笑，換了句詞兒：「遲老師說得對。」

兩人