第19頁(第1/2 頁)

遠夏笑著說：「也不多，才一百斤，不會吃不完的。」

遠秋問：「哥，那我們什麼時候去賣瓜子啊？」

「明天就去。」

「太好了！」弟弟妹妹們都歡呼起來。

於是當天下午，他們包完餃子，就開始炒起瓜子來。

瓜子最常見的吃法，自然是炒著吃。但如果想有特色一點，就得研究更多的吃法，比如煮瓜子。

遠夏知道瓜子可以有很多口味，比如五香、焦糖等，但他也只是吃過這些口味，並不會做，所以還得嘗試一下才行。

明天就是春節了，孩子們多多少少都會從父母長輩那兒拿到一些零花錢，年輕人也會趁著假期去電影院看電影，這個時候買上一兩包瓜子慢慢嗑，別是一番風味。

可以預見，明天的瓜子不會不好賣。

第9章 擺攤

年三十晚上，遠夏祖孫一直忙著炒瓜子。

這事兒遠夏從沒幹過，所以第一次就翻車了，炒得過熟，有點兒糊了。

盛出來晾涼的時候，餘溫將瓜子燒得更糊了，吃起來一股子苦味，好在第一次炒得不多。

他們在走廊上炒瓜子，動靜還挺大，左鄰右舍都好奇地過來看熱鬧。

遠夏笑著說：「待會兒炒好了，大家都嘗嘗。」

結果第一鍋就糊了，自己吃都不太行，更別提送人了。

李玉英會炒瓜子，先是理論指點了一番，得知翻車後親自過來幫忙：「我來幫你們炒。其實炒瓜子最好用洗乾淨的河沙一起炒比較好，不容易糊。沒有沙子，用食鹽也成，就是比較浪費，這鹽以後就不能吃了。」

遠夏說：「沒事，就用鹽吧。」這是做生意，得投入成本，一包鹽也才一角五分錢。

在鍋裡倒上一包鹽，先炒熱鹽巴，再加入瓜子，耐心翻炒，這次沒有燒，剛剛好。

不過倒出來晾涼的過程中，瓜子被餘溫加熱，還是稍微有點過火，不過不影響食用。

他們知道了，瓜子炒熟倒出來還得攪拌散熱，不能炒好就不管了。

第二鍋瓜子，遠夏讓弟弟妹妹們拿去分送給左鄰右舍了。

幾個小的送瓜子給鄰居們，自然也少不了對方的回禮，重陽得了一把大白兔奶糖，遠春得了一口袋江米條，遠冬則被塞了一個蘋果和兩個橘子等。

整個樓層因為遠夏家裡炒瓜子的事熱鬧非凡，大家互相串門，孩子們在走廊上嬉鬧，別提多熱鬧了。

遠夏繼續揮動鍋鏟，炒得胳膊發酸，終於才炒出兩鍋火候剛剛好的瓜子，大概有個七八斤的樣子。

他扭動著胳膊，笑著說：「這錢看來也不好賺哪。」

正在裁報紙的遠秋遠秋說：「我說我來，你又不讓。」

遠夏說：「我都這麼難受，你還能受得了？」

主要是這瓜子得一刻不停地翻炒，否則就會受熱不勻而焦糊。

遠秋用一個裝一兩的量筒將瓜子盛出來，倒進裁好捲成圓錐狀的紙筒裡，再摺疊包好。

量筒是遠德厚剛剛趕製出來的，鋸了一段曬衣竹竿的尾端，然後打磨光滑的。

祖孫六人聽著礦石收音機裡的慶新春節目，熱熱鬧鬧地度過了一個忙碌而充滿期待的大年夜。

他們家的親戚都不在本地，過年自然也就不用走親戚。

跟往年在肅陽過年的傳統一樣，兄妹幾個去給樓裡的叔伯阿姨拜年，收穫了滿袋子的糖果。

遠夏家裡也準備了一些糖果點心，招待過來串門的鄰居和孩子。

不過這次來他們家的大人孩子多數都很有心，吃食只拿一點點，不願意多拿。

遠夏便用瓜子來招待大家，這個比糖果點心便宜，抓一把放