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小老闆,我們不會白排一場隊吧。”快排到的人,看鍋裡雜燴湯的分量不是很多了,有點擔心地皺起了眉頭。
“不會,不會,還多呢。小風哥——”祝雪迎朝內院喊了一嗓子。
谷化風端著一大盆在內院煮好的雜燴,續進鍋裡,又是滿滿一大鍋了。祝雪迎讓爹爹多攪拌幾下,使先前的和新續的雜燴融為一體,繼續收錢,盛菜……
“張大姐,你果然來嘗我們的羊雜燴湯了,放心,為了感謝你借我們籃子,叫我爹給你多盛點。”祝雪迎笑盈盈地看著張春蘭,伸手收錢,“大碗二十五文,小碗十五文,先交錢再盛菜。”
張春蘭肉疼地數了四十文,遞給曉雪,道:“一碗大的,一碗小的。小老闆可真會做生意,四大碗就把本錢賺回來了,真是一本萬利啊。”
“嘿嘿,過獎過獎,張大姐,以後有羊頭和羊雜,記得幫我留著哦。”祝雪迎笑得像偷到油的小老鼠。
三大鍋的羊雜燴很快就賣光了,幫忙到底的趙明英樂滋滋地端著曉雪給留的一盆羊雜燴走了,心裡尋思著:有了這,回去不但不會捱罵,說不定老孃她們還會慫恿我多去邵家幫忙呢。
祝雪迎她們一家並小豆子三口,圍坐在一張大桌子周圍,忙了一天的她們也開始自己的晚餐。桌上除了用小炭爐燉著的一小鍋羊雜燴外,還有“滷羊下水”、“五味炒羊肝”、“羊頭湯”(姽嫿愛羊頭湯甚於羊肉湯,鮮哪,口水……)
谷化風開始他的每日必修課——報賬。“今日麵點鋪的進賬是一百九十三兩六百九十八文,羊雜燴的進賬十三兩零七十五文。共二百零六兩七百七十三文。除去每日人工費五百三十三文,成本費九十三兩二百六十文。今日盈利一百一十二兩九百八十文。”
小豆子呼呼地喝著鮮美的一點腥羶味道都沒有的羊頭湯,為羊腦的滑嫩所征服,聽著報賬,她眼睛眯成一條線,嚥下一口湯,道:“哇,今天的營業額又增長了呢,奶奶,我們今天一天豈不是就有二十二兩的進賬?”老石匠她們現在已經不出去攬活了,都在邵記幫忙,老兩口在她們後院弄了個小磨坊,邵紫茹買了頭驢子,她們就專門加工邵記用的麵粉。她們以鋪子和人工入股,每月分兩成的紅利。這些專業名詞當然都是從祝雪迎那兒學來的了。
林奶奶笑得皺紋能夾死蚊子,跟著曉雪做生意,是她這輩子做的最明智的決定。如果不是曉雪,她們還過著入不敷出的緊巴日子呢,這曉雪真是她們和邵家的貴人呢。
“對了,曉雪,年前每家都要準備點心果子什麼的,一方面用來敬神,一方面用來招待來拜年的孩子們。我給你講啊,這全鎮的孩子可都期待著咱們邵記的點心果子呢。”林豆蔻皺起眉頭,尋思著得準備多少夠呢。
祝雪迎也犯起愁來,是該準備了,記得前世過年前家裡都要炸些焦葉子、螞蚱腿和各種丸子什麼的,這世界的點心一般都是蒸的,吃著沒什麼味道。炸的東西可以放好長時間,而且又酥脆,一定很收歡迎。但是,這如果用豬油炸的話,膩不說了,也不養生呀。
對了,官老闆今天早上不是送來幾麻袋的芝麻嗎?乾脆明天用這些芝麻折騰小磨麻油出來,她前世村裡有個小油坊,看過他們磨香油,不是很難。
說幹就幹,第二天一早,祝雪迎把小豆子和小風都折騰起來,到自己家的後院,從林家搬來兩個以前打造的小石磨。旁邊支起一個簡易的爐灶,讓胡曉蝶負責炒芝麻,小豆子和小風負責把炒香的芝麻磨成糊狀,祝雪迎把芝麻糊放到一個大的陶瓷盆中,倒入適量的開水,用一根木槓在盆中不斷地攪拌,成功啦!她的試驗成功啦!盆裡果然漂出了厚厚地一層油,散發著撲鼻的香味。
祝雪迎大喜過望,她又把木槓放在飯桌上,把泥盆底部放在木槓上,用手握住盆沿晃動泥盆,油越
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