18、第一位客人(第2/2 頁)

他和這麼多面怕的不是賣不出去，而是不夠買！

時間的指標來到六點半的時候，張老闆第一批小餛飩已經制作完成，這個時候泡在冷水裡的蝦皮和紫菜也都已經泡好了。

注意必須要用冷水來泡發紫菜和蝦皮，這樣可以保留這兩種食材最原始的香氣和鮮美。

如果使用熱水，那麼隨著水蒸氣的揮發，這兩種食材的香氣將會被隨之帶走不少。

何姐的丈夫也非常給力，就在張老闆準備將紫菜和蝦皮放入碗中之後，給何姐再打個電話催促一下的時候，何姐的丈夫邵哥帶著張多多所需的香菜出現在了店中。

”哈哈，邵哥你還真是及時雨啊，我這邊正要打電話問問情況您就到了，辛苦了邵哥！“

”這有啥的，俺們家才要感謝小張老闆呢，每天從我們家進這麼多韭菜不說，俺聽你嫂子說，就連我小弟家養的豬張老闆每天都需要不少！和您比起來，我做的這點事又算什麼！“

”邵哥，這話說的就外道了！你們家東西的質量好，我自然願意買，好了，咱們以後還要長期打交道，說這麼多客套話可就見外了！這麼早，邵哥應該還沒有吃早餐吧？趕緊座下，我這邊包子馬上就出鍋，還希望邵哥能給小弟多提點意見！“

見到邵哥放下韭菜就準備離開，張老闆立刻熱情的將對方按在了凳子上，現在小店還沒有正式開張做成第一筆生意，讓邵哥來給自己衝個人氣也是極好的！

不待邵哥拒絕，張老闆便反身鑽回到了後廚，將已經放入包子的蒸籠放到蒸灶上，隨後飛快的將邵哥送來的香菜切成香菜碎。

將泡好的紫菜和蝦皮放入到乾淨的碗中，隨後將適量的鹽、蔬之鮮、以及從隔壁買來的碎米榨菜依次放入碗中。

另一口灶上的開水早已經燒的滾燙，不斷翻滾的開水等待著小餛飩的降臨，一把抓起十個小餛飩放入鍋中，幾分鐘之後一碗鮮美的小餛飩便可以出鍋了。

小餛飩的煮制時間不宜過久，只需要在滾水中煮個三分鐘便好，用湯勺連小餛飩帶煮餛飩的開水一起撈出，澆到放好配料的碗中。

再將切好的香菜碎撒入到還有些微微翻滾的餛飩湯中，最後滴上幾滴醇厚的芝麻香油，一碗熱氣騰騰鮮香可口的小餛飩便製作完成。

這個時候剛剛上灶的小籠包也已經蒸好，將一籠十個散發著誘人香氣的小籠包以及鮮香可口的小餛飩擺在邵哥面前，張多多的眼中露出了希冀的神色！