第7章 手捶牛肉丸(第2/2 頁)

彈幕

【是誰的下巴在地上，哦，原來是我的！】

【這就是古文獻的庖丁解牛現實版嗎？】

【粟米是當過兵嗎？】

【好颯呀！】

······

陳粟將整根牛腿搬到操作檯上，“手捶牛肉丸用的原材料就是我手中的牛腿肉。”

“這部分的牛肉肉質鮮嫩細膩，入口更加爽口彈牙。接下來我們需要剔去牛肉膜，牛筋以及雜質，之後再將牛肉切成小塊進行捶打。”

陳慄拿出兩根一米長的鐵錘，這次她將星能匯聚到鐵錘上，透過反覆捶打牛肉，將星能均勻地滲透到每一絲牛肉中。

彈幕

【粟米的每一件工具都超乎想象。】

【全是放大版，但是毫無違和感。】

【好大力氣。】

【坐在椅子上此刻都能感受到震動。】

【終於是可以自己做的菜品了！】

······

不過十分鐘，這具小身板已經到了極限，雙手已有強烈的痠痛感，甚至在輕微顫抖，星能消耗地極快，陳粟只能停下來休息一兩分鐘，補充食物。

反倒是在鏡頭外，陳粟準備的小桌子上，糯米糰子有樣學樣，鐵錘掄得只看見殘影，牛肉竟已打出黏連膠質。

陳粟將所有的牛肉都遞給糯米糰子，小聲湊到它耳朵邊商量，“小傢伙，你把這些打完，等會多給你炒一份海白蝦。”

聽到辣炒海白蝦，糯米糰子的眼睛都亮了，主動將它捶打好的牛肉裝入盆中，遞給陳粟，還拍拍胸膛。

【大傢伙二號，包在我身上。】

“捶打好的牛肉醬要像這樣用手抓起也不掉。現在在牛肉醬中加入鹽、生粉、味精、少量白糖、胡椒粉。”

陳粟在攪拌牛肉醬的過程中，照樣將星能滲入到牛肉中，目的是透過今天的牛肉丸讓食療的方法在獸人們心中留下印象，感受其中的不同之處。

陳粟將大鐵鍋、燒火工具和清水從儲存器中拿出來，先將清水燒至適宜的溫度。

再從盆中一把牛肉醬，從拇指和食指捏合的虎口處，擠出丸形狀，用勺子將丸子掏進溫水裡，左右擠丸子，右手挖丸子入鍋。

糯米糰子蹲坐在地上，時刻記著陳粟不讓它出現在鏡頭內的叮囑。

隨著牛骨湯和牛肉丸子的香味飄來，它的嘴角不爭氣地流下一串晶瑩的液體。

【肉肉，好香的肉肉，好想吃！】

彈幕

【好香呀！】

【光是聞味道都感覺心裡暖洋洋。】

【前兩天一頭牛凍死生家門口，我給做了房屋取暖能量，感覺自己錯過了一個億。】

【馬上抓牛來試試。】

【快點，不然牛價要漲了。】

【粟米每次試吃，量都給的好足，這盆得有50個了吧。】

【搶到都是大家分著吃。】

......

“現在是寒冬期，喝上一碗牛肉湯，吃上一口牛肉丸，暖暖到心裡。我要開放試吃位了，煩請搶到試吃位的觀眾將試吃體驗打在公屏上。”