第20章 蜜供花糕（下）(第1/2 頁)

眾人看了半晌，都被這好看的花糕給驚住了，好大一會都沒人說話在。 過了一會子，小六子才小心翼翼的開口：“沈姑娘，這真是用面做的花糕，不是真的桃子石榴？”說著就要伸手去碰一碰那眼前的粉色蜜桃。 “啪”陸廚伸手打落那隻伸向花糕的爪子，轉頭對範掌櫃說：“掌櫃的，這樣的花糕做好了，今年一定拔得頭籌。咱今年的花糕就按這個做吧？” 範掌櫃也很是滿意，笑咪咪的點點頭：“沈姑娘，就按這個花糕的樣子做，東家見了一定歡喜。” “往年的花糕都是十六寸大小的，這樣大一個，用咱們廚間現有的食材可不夠，你列個單子出來，我讓人出去採買，明日的銀絲面和五福花餅不用做了，你只管做好這個花糕就行。明日日落之前，務必做好。東家的馬車會連夜送到廣寧寺去。” “我現在就派人去縣城稟告東家，去把東家娘子準備的蜜棗蓮子取回來，不會耽誤你明天製作的。” 說著，就匆匆走了出去。 餘下的一群人七嘴八舌的圍著陸廚賣乖：“這花糕做都做好了，個頭這麼小，又只有一個，不好拿出來給客人，能不能大傢伙分著吃了，聞著實在香甜。” 陸廚爽快的一揮手：“分就分，這好看的花糕我也想嚐嚐滋味，分的時候別忘了給掌櫃的留一份兒。” 夥計們歡呼一聲，小六子拿了刀來小心的分成小塊兒。 不時有夥計提醒：“哎，你不要把那個花瓣給切歪了。”“我想嚐嚐那個桃子是不是真的只是花糕。” 花糕入口綿軟香甜，因是試做個小號的，也沒有太多現成的餡料，棗泥餡料只是象徵性的加了薄薄一層而已，但卻並沒有因為餡料少而影響口感。 和麵時加入了雪花糖粉，又揉制的光滑柔韌，花糕沒有塗抹餡料的位置也很香甜可口，並不像以前吃過的那些花糕，有餡料的位置吃一口很甜，但沒有餡料的，就純是白麵蒸餅的味道了。 “沈姑娘，這個花糕不光好看，吃起來也香甜，怪不得蒸制的時候滿屋子都是甜甜的味兒。” “是呀是呀，我過來取菜時聞著都流口水，還想著這是做啥好吃的，以前沒聞過這味兒。” 花糕不大，給範掌櫃留了一份後，剩下的很快就被瓜分一空，每人不過幾小口就吃沒了。 意猶未盡的咂咂嘴，也只好無可奈何的各自散去，去各自做事了。 沈鈺收拾乾淨面案上的工具，想起範掌櫃要她列的食材清單，就趕緊去找賬房吳先生了。 她從開始就沒打算自己寫清單，村子裡的女子，大多不會寫字，原主會不會寫，她也沒聽玉桃提起過，大概只會描繡花樣子吧。 在現代，小時候處境艱難，沒有機會練習過毛筆字，只會像握鋼筆一樣拿筆，她可沒把握把字寫好看。 穿過來後，此時都是繁體字，她認識都已是勉強，更不要說寫了。還是乖乖找人寫才是上策。 吳先生聽了沈鈺的請求，爽快答應，當即拿過一張空白的記帳紙來，鋪紙蘸墨，按著沈鈺說的，列出一張清單來。 沈鈺佩服地看著，不由誇道：“吳先生，您可真是寫的又快又好。” 被小孩子用崇拜的口氣誇讚自己的一筆速記小楷，吳先生臉上笑成了一朵花。 待墨幹了，把清單交給範掌櫃，沈鈺就回後廚忙活自己手上的事去了。 第二日沈鈺特意早起了一會兒，待到日頭剛升上來，範掌櫃帶著一個陌生的夥計來廚房時，當日所需的銀絲面已經做好了。 此時單子上列的食材也已都送到了後廚。 範掌櫃意外的看著已切好攤開晾著的銀絲面，很是滿意，覺得真是撿到了寶。 這沈姑娘手藝又好，人又勤快，幹起活來又麻利又有眼力勁。心裡暗暗琢磨，待到中秋包過節紅包時，得給東家說說，給沈姑娘包個大點的。 夥計把一個兩層的食盒遞給沈鈺，退到一旁。 原來這是東家娘子派過來送蜜棗、核桃仁的夥計，他送完後並不會立刻回去，要在酒樓休息候著，等到晚間花糕做好裝盒，負責連夜趕馬車送到廣寧寺去。 蜜棗是用上好的冰糖熬製的，個頭小巧均勻，色澤晶瑩軟糯，一看就是花了心思的。 核桃仁個個都