第37部分(第2/5 頁)

的，他老人家當年是乞丐，對於他來說，山珍海味，龍膽鳳髓也沒有一頓飽飯重要。在食材缺乏的時候，如何用僅有的食材做出能讓人感到飽腹的食物，就是對我們的要求了。”

水若冰恍然大悟的點點頭，心說怪不得飯門的人要這麼瞭解食材的性質，感情不僅是為了把飯做好，還有這麼一出。對於米青的這個說法，她倒沒什麼懷疑的，再怎麼說，她也在廚房呆了這麼久，就算是速成的吧，也知道有的食物是很容易令人有飽腹感。而同樣的食物，不同的做法，給人的感覺也不一樣。

“而吃好，則包括很多，這一點，我早先對你說過。”

“是的，師父。”水若冰知道米青此時也有點考校她的意味，米青雖然天天都會點撥她，但都是細節，這種大方向的只有她主動提問的那麼幾次，過後他也沒有再說，這次提起，估計也是想看看，她有沒有真的記在心上，她挺直背，“您說過味道，說過食量，還說過營養。”

她說著，就把米青當初的話，就重複了一遍，雖不是一字不差，但也八八九九，米青點了下頭：“那我今天還要對你說一個，就是心情。”

“心情？”

“是，把你的心情你的心願，透過你的食物表現出來。若是讓普通人一吃，就能有所感悟，那在廚藝上，你就算出師了。”

“……師父，您出師了嗎？”

米青看了她一眼，沒有說話，但那意思卻表露出來，水若冰吸了口氣，扯了下嘴角：“師父，您、您真天才！”

她知道有透過字、透過畫、透過音樂來表達什麼感情的，但透過食物……她過去是真的沒想過，雖然她也看小說漫畫中描寫過某種食物有什麼媽媽的溫暖的感覺，但她一直覺得，那還是個人感情在起作用。

比如那人過去在家經常吃他媽媽做的叉燒飯，有一天離開他媽媽了，多少年後，又吃到叉燒飯，當然會想起他媽媽。若是多少年後，他吃到水煎包，也能想到他媽媽……嗯，那應該是他媽媽當年也給他做過水煎包。

米青喝了口咖啡，慢慢的說：“你是我見過的，天分最好的，比我，要好的多，要做到這一步，對你並不困難。”

水若冰低下頭，有些匆忙的喝了口果汁，她也知道不難，她現在的特級廚藝裡就有了境界這一項，雖說這一條水漲船高的要求一萬點，但也不過是多多練習的事情。

是的，水若冰是這樣想的，她覺得特級廚藝和先前的也沒有太大的區別，就是進度條高點，選項多點，她要進步的話也要困難一點——在初級的時候，她每切菜一百下，刀工就會增加一點；但到了中級，就要切二百下；到了高階，就要切四百下。這一點，此時在其他上面的確沒有變化，但在境界上，卻完全不一樣！

現在水若冰再要練習廚藝，不用再買一套廚具，在房間裡偷偷練習了。FM雖然還沒有在國內遍地開花，名聲還是有的，雖說同行是冤家，但大的星級酒店，互相也有聯絡，水若冰是FM的選手，到哪裡把身份報出來，也會給幾分面子。

而且FM在魔都，也有分店，只是那個分店離他們住的地方比較遠，所以水若冰最後選擇，就在他們下榻的酒店練習練習。米青並不贊同她在這個時候還練習，但是見她堅持，也就不再反對。

水若冰先前是真沒想過這時候還練習的，她原本的打算是好好放鬆一下，在米青面前裝著養心靜氣，但，她這不是廚藝到特級了嗎？多項點數都可以再次攀升，這在第二天就要比賽的情況下，她這可是典型的，能把刀給磨亮的。

找到酒店的經理，拿出參賽的資格證，酒店的經理也就很願意配合了，不管怎麼說，能從地區中殺出來的，也算是高手了，給這樣的高手一個方便，也許，以後這個高手也能給他們一個方便？