第55章 食材供應危機(第1/2 頁)

路淺川看張涼爽吃個飯都心不在焉的，敲了敲桌面，“喂！你怎麼了？”

張涼爽回過神，“啊！哦，我沒事啊…”看著路淺川又想到剛剛電梯裡聽到的八卦，“那個…我剛剛在電梯裡聽到個八卦…”

路淺川知道從張涼爽一進公司就有很多流言蜚語，想著她一定是聽到那些員工說她什麼了，安慰的說，“既然知道是八卦就不用理了，有人的地方就一定會有是非的！你不用管別人說了些什麼，時間會證明一切的！”

張涼爽想想也對！這兩三個月來，自己和路淺川說得上是朝夕相處了，他有沒有女朋友難道還需要從別人嘴裡聽說嗎？覺得自己多慮了，想明白之後又開開心心的大口吃飯了。

路淺川見她心情好多了，放心得交代了工作給她，“對了，我這兩天要去見幾個客戶，你如果有時間幫我去餐廳看看。”

“嗯！好的沒問題！”

新公司成立後，路淺川和張涼爽都忙的不可開交。今天張涼爽也是排開了時間才有空去的餐廳。一進門就看到朱經理從後廚出來很焦急的樣子。

“朱經理！你怎麼了啊！”張涼爽小跑上前跟著他進了辦公室。

朱經理翻著書櫃上的資料夾，“剛剛秦師傅跟我說這一批到的牛肉不太好，我得趕緊找別家的供應商調貨啊！”

採購的事一直都是朱經理負責的，張涼爽也不好多問，“那你先忙！我去秦師傅那裡看看！”

出了辦公室就進了後廚，“秦師傅！我剛剛聽朱經理說牛肉出問題了？”

秦師傅正拿出一整塊牛肉放在臺面上，豎著切了一片下來，牛油脂肪的部分直接掉落了下來，和雪花牛肉分離成了兩個部分。

張涼爽看著桌面上的一整塊牛肉，超過了40的部分是這樣雪白的牛油。“怎麼會這樣？之前一直叫的這家的牛肉吧，從來沒出現過這種問題啊！”

秦師傅也是不解，“是啊！他們之前供應的品質方面是最講究的了！不應該啊…”

朱經理表情不是很好的推門進了後廚，“老秦啊，調不到貨啊！原來這家的牛肉出了問題，他們現在整個公司都沒有貨。我這裡聯絡了兩家供應商手上也沒有多少可以給我們的牛肉，你看有沒有什麼別的辦法啊…”

秦師傅一臉苦澀，“這…巧婦難為無米之炊啊！這幾天店裡可以暫時不賣這個菜，但下週接的那個宴會是訂好了選單的啊，不好改的！”

張涼爽聽得有些糊塗，“朱經理！這什麼牛肉這麼難買嗎？”

朱經理癟著嘴，“日本和牛！我們手上就那麼幾家供應商的聯絡方式，而且其他兩家我們不是他們的客戶，他們也沒有多餘的牛肉給我們！”

秦師傅開口，“如果換成澳牛倒是好買一些…”

“不行！”張涼爽打斷，“澳洲和牛和日本和牛口感上差別很大，突然改變了食材會影響餐廳的聲譽的。下週什麼時候的宴會？”

秦師傅估計了一下，“還有五天吧！”

張涼爽點了點頭，“朱經理你那邊還是跟新的幾家供應商聯絡著，看看能不能給我們一小部分足夠供應這次宴會的就行。我再去看看能不能聯絡到新的供應商！秦師傅，如果我和朱經理都沒有辦法了，那要麻煩你想想看別的選單了。”

朱經理點點頭，“行！那我們就分頭行動吧！涼爽啊，真是不好意思，你一來就看到我們亂糟糟的…”

張涼爽拍著朱經理的肩膀，“沒事！老闆讓我過來不就是看看有什麼能幫的上手的嘛！你有什麼問題就跟我說，我解決不了的事不是還有老闆嘛！那你先忙吧，我會公司問問採購那邊有沒有辦法進到和牛！”

“行行行！那你去吧！”

剛到餐廳十幾分鍾張涼爽又火急火燎的