第七章 油潑面(第1/2 頁)
趁著醒面的工夫,水也燒好了。
臥房裡,豆豆已經醒了,哥倆正躺在一頭玩。
魏儀安先去西間給倆孩子找乾淨衣服,床頭有個靠牆的黑木箱子。
翻了翻,全是特別糙的粗布,還破破爛爛的。
魏儀安看著這一堆破布頭無奈搖頭,在她看來,這簡直不能夠上身。
折回東間,豆豆看見娘便露出頭叫娘,瓜子又把弟弟扯回來,繼續逗他玩。
魏儀安翻了炕櫃和兩個箱子,原身的衣服不少,大多是鎮子上布莊扯的棉布。
這樣的一匹細棉布要近兩吊錢,成人能做兩套衣裳。
魏儀安咋舌,一匹布都抵得上村裡一家一個月的收入。
而一般莊戶人家哪裡會買棉布,最多是買些粗布或是自家紡的布,家裡若是紡布更多的是賣了貼補家用。
一般人家飯都吃不飽的情況下,就更顧不上穿的怎麼樣了。
原身嫁過來這幾年年年裁新衣,也在店裡買過一兩套做好的帶繡花的細棉布衣裳,一套成衣也在四百文左右,抵得上家裡半個月的用度。
難怪原身在家裡收入穩定的情況下還錢緊巴巴的不湊手,都花在“奢侈品”了。
原身可真是讓她不知說什麼好,真是奇人一個。
不由得讓她想起後世,她的一個大學舍友。拿生活費買大牌奢侈品,自己天天吃泡麵,後半個月連泡麵也吃不上了,只說自己在減肥,不吃飯。最後餓著肚子上體育課,暈倒了。
想跑偏了,魏儀安回過神繼續翻找,大學時期的事在她的記憶裡已經非常遙遠模糊了。
好在她在箱子底找到疊好的一塊整布,摸著挺軟。
剪了一大塊下來分開,一份裁開做毛巾,另一份分成兩份浴巾給一大一小兩個娃用正好。
冬天洗澡十分不便,一是天氣太冷容易著涼,其二洗澡費水費柴又費功夫。尤其女人家頭髮長更不容易幹,洗頭或洗澡都會耽誤大半天不能做事。
故而村人基本一整冬天都不洗澡,髒不髒的不用想也知道,但魏儀安代入了一下,她是忍不了的。
魏儀安把木盆放到廚房去,廚房空間小不易散熱又燒了火,暖和的多。
瓜子聽說他娘要給他洗澡,死活不肯。
不過還是沒逃過他孃的“祿山之爪”,被扒了衣服後用手巾捂著下半身,魏儀安沒好氣地瞪了他一眼,把他拎到盆裡。
小毛孩,戲還挺多,我都不稀得看你!
反觀豆豆就配合得多,很樂意玩水,乖的不得了。
等兩人洗完,魏儀安用剛裁好的布把裹成粽子,一邊夾一個又被塞進被裡了。
魏儀安走後,瓜子一臉鄙夷地戳了戳豆豆:“你個叛徒,她給你點好臉色你就不跟我一頭了!”
豆豆眨著眼無辜地望著他哥,也學他哥戳回去。
瓜子氣不過,不理他了。
笨蛋一個。
廚房裡,魏儀安洗完手,把醒發的麵糰揉搓成粗細均勻的長條,切成的劑子,放入盤裡,刷上油再醒一小會。
趁著這功夫,把另一口鍋添上水燒著,然後來備調料。
面劑子按壓後擀成方形,用刀背從中壓一道,拽住兩邊,一拉一扯,對摺再拉,在壓痕處撕開,麵條就抻好了。
下鍋煮麵,撈出來過涼水。
把水舀盡,放油燒熱。
再把剛剛準備的蔥薑蒜末,辣椒粉鹽等配料鋪在面上,燒的滾燙的油一澆上去,熱油沸騰,香味即刻出來了。
最後加上少量醬油,香醋,拌勻後面條條帶油,色澤誘人,美得很。
想這一口好久了,魏儀安甚至有點可惜,要是再配上豆芽青菜就