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以他這豐富的知識量，隨便拋點什麼東西過去，小傾就得瞠目結舌，恨不能抱著他的粗腿喊爸爸!

爽!

跟大夏天仰脖喝了一瓶冰汽水兒一樣，從頭髮爽到後腳跟

他都等不及葉無傾再回信，便又取了一本紫色封皮小本本‐‐沒錯，紫色生肖系列，他一口氣買了一打!根本不愁使!

&ldo;對了，小傾你還沒回答我呢，你到底是在哪兒落的草啊?能指出個大概範圍不?&rdo;

等了一小會兒，其中的一個紫皮小本本就傳回來了：&ldo;應該是在河北與山東交界的地方……&rdo;

&ldo;那你離我很近啊!怪不得你的口音跟普通話很近似呢&rdo;喬一橋搜了搜地圖，心情頗好地寫道，&ldo;那當地人的主食是不是小麥?你們平日裡吃大米嗎?&rdo;

&ldo;大米比較少見，北人的確是多吃麵食，不過我所處的地方多山，當地人生活寒苦，小麥比較貴，所以最多吃的還是豆子和高粱。&rdo;

豆子和高粱，喬一橋都挺熟的。

當然，你讓他去地裡看還沒收割的豆子跟高粱，他還真不一定能認得出來。

高粱可以磨成粉做煎餅啥的，也可以直接煮粥，還能用來熬糖、釀酒。

豆子可以點豆腐，磨豆漿，釀醬油，做豆豉，豆芽豆皮腐竹甚至豆奶粉……可謂全身都是寶。

他上網搜了一下高粱和豆子的生長環境，果然比小麥要求低，耐乾旱耐鹽鹼，隨便種在任何薄地裡，最多產量低點，總能有所收穫。

估計就是因為這個，窮苦人家才以它們當主食，便宜嘛，只求活命的話，還挑剔什麼好吃不好吃呢?

喬一橋心裡挺不好過的，他其實經常給貧困山區的孩子們捐款啥的，讓她們能吃飽穿暖、有學可上。不過現代的貧困山區，論起艱難來，肯定比小傾那邊差遠了，他們那邊搞不好是真能餓死人的。

&ldo;我還是給你準備一批小麥吧，你是要面還是就要麥粒?&rdo;

&ldo;麥粒吧，直接磨成面雖然方便，卻沒辦法盛裝。且你們那裡的面，太白太細了。&rdo;

葉無傾這話還真不是虛言。古代的糧食，很少會以粉末狀運輸、售賣，用什麼東西裝啊!頂多在城市裡的糧鋪中，會擺著一排甕，居民們想買面，自己準備罈子或者缸盆，稱上幾斤，現買現吃。至於鄉下人家，要做蒸餅了，都是自己用石磨磨粉，一個村子通常只有一個石磨，人多了就得排隊等。石磨咿咿呀呀，幾乎沒有閒下來的時候。

蒸餅是&ldo;幹&rdo;的，畢竟奢侈，就像昨晚山賊們的晚餐一樣，他們會將豆子、高粱、麥粒草草碾碎或者砸扁，然後丟進鍋裡熬成粥，再吃點老鹹菜，便是很好的一餐飯了。

所有人都缺油水缺的了不得，不然那幫小崽子看見家裡大人給葉無傾準備的老母雞，也不會跟餓狼投胎一般，吃的碗裡一點油星都不剩，乾淨的都不用刷了。

現代工藝磨出來的麵粉，都是去了麩皮的，所以看上去真是雪花一般細膩的白。如果是普通的麵粉，磨之前還會去掉胚芽的部分，一來可以降低活性、延長麵粉保質期，二來小麥胚芽價值高，單賣會更加賺錢。比起石磨磨出來的全麥粉，現代白麵當然口感跟賣相是強得多，可論起營養來，其實還是倒退的。

&ldo;行，都交給我吧，肯定給你辦妥貼了!&rdo;

&ldo;也不用太著急。好了我先離開一會兒，山賊們叫吃飯呢。&rdo;

不說吃飯還不覺得，一說吃飯，喬一橋的肚子也開始叫了起來