第十七章回頭(第1/2 頁)

我倆興沖沖地來到燒烤一條街，本地人親切地叫串街。來到鳳凰燒烤，當時延吉燒烤店規模最大，食客也是最多，外地人多慕名而來直奔延吉燒烤店。我們本地人卻是去的不多，他家價貴，且人多，上菜慢，要頭免費蒜，都要等半天。倒不是小氣不是不愛給，是真的顧不上。但吃燒烤，辣醬和蒜缺一不可的，否則燒烤就少了靈魂，味道吃起來就不地道了。

鳳凰燒烤，曉波燒烤，小國燒烤，天橋海鮮，口福燒烤，老白清真，在當時也是頗有名氣，口感極佳。我們本地人大都去這樣中等規模的燒烤店。

當時燒烤店還有一種特色小吃，叫回頭。分為肉三鮮和素三鮮兩種。就是豬肉加雞蛋加韭菜和餡包成長條狀兩厘米寬一厘米厚十厘米長，再兩面用油煎出硬殼，入口酥脆內裡鮮香無比，叫肉三鮮，雞蛋蝦皮韭菜和餡同樣做法叫素三鮮。

冬季大家都還愛點一種特色小吃是家常疙瘩湯，裡面有小白菜，有西紅柿，有小小q彈的麵疙瘩。

夏季還有一種特色小吃是朝鮮冷麵，辣辣的辣白菜，酥脆香的花生米，半個煮雞蛋，一片火腿腸，還有黃瓜絲幾片生西紅柿，酸酸甜甜的麵湯是涼涼的，吃幾口硬硬滑滑的冷麵，喝一大口湯，一口吞下半個雞蛋，爽！

還有炸麻團，糖餅，泡麵，餃子其他主食，就是沒有大米飯。很是奇怪。

對於工薪階層來說，點一部分主食墊底，很是實惠。再喝酒擼串侃大山，不僅對胃好，既解饞還省錢。尤其適合減肥的女生。

氛圍烘到哪了，不得不喝，吃完主食，也就喝不進去多少了，省的一時嘴饞，吃一次太多肉串，還得事後減肥餓三天。

老闆來三十羊肉串，五串牛肉串，十串魷魚串，十串脆骨，五串排骨串，兩個雞翅，一排雞爪子，兩排生烤雞頭，半斤肉三鮮，一盤憨子，兩串饅頭，兩排豆角，兩串蘑菇，一盤毛豆花生拼盤，兩瓶雪花要涼的，再來一壺免費大麥茶。小攀一口氣，點好菜品和飲品。我微笑不語，她喜歡點菜，我喜歡吃。反正大家口味差不多，我第一次吃燒烤還是她帶著我來的。

今天是必須喝酒的，既使自己不勝酒力，但今天是必須喝一點的，用小攀的話說，生活需要儀式感。她的儀式感就是，舉杯慶祝一切值得慶祝的高興的事。

我生性隨和，於是我都行。雖然酒量不行，但身邊人都知道，沒人攀我，每一次喝酒大家都是喝個自由，誰喝誰得，個人喝個人的。不攀比，不推諉。興之所至，願意喝的就幹了，不愛喝的就抿一口，意思意思。最後收杯的時候再必須一口燜下杯中酒。

今天高興，小攀提議抱瓶喝。就是一個人啟一瓶，自己喝自己倒。喝沒了，再自己啟一瓶還是自己喝自己倒自己的瓶中酒。結束時數瓶，看自己喝了幾瓶酒。我酒量不行，既使抱瓶喝，也喝不了一瓶，剩下也沒事，最後臨結束時，有同桌酒量好的，替不能喝的人，喝光瓶子裡的酒。開完瓶就傻了，兩瓶雪花，瓶蓋都中獎了，都是再來一瓶。那個時候啤酒廠家為了鼓勵銷售會在個別瓶蓋裡印上五角，一元，再來一瓶。

有良心的商家會正常售賣，食客就會中獎，就會開心，就會多喝酒。也有的商家有手電筒照，把有獎勵標識的啤酒，留下自用或給熟客喝。

但我和小攀這樣女生吃串，中獎尤其是種最大獎再來一瓶的機率理論上是應該非常低的。

許是運氣使然，那天就和開掛了一樣，喝光兩瓶，又用瓶蓋換了兩瓶，開啟一瓶後又是再來一瓶。小攀啊的一下叫出聲，又中了！

小攀已經喝光一瓶半雪花啤酒了，加上剛開的一瓶，就是兩瓶半了，她還想再開一瓶，我說啥也不讓她開瓶了。

一會兒酒打包帶走，不能再喝了。瓶蓋也不能再兌換了，願意喝時趕明個去小賣店去