第6章 意外截胡採購(第1/2 頁)

“可別，我這裡要不起你這尊大佛，阿力，你從哪裡來回哪裡去。”和掌櫃一臉嫌棄地說道。

“姐夫，你就再給我一次機會吧！”前採購阿力還想爭取一下，但被和掌櫃無情拒絕：“不用了，你走吧。”

“姐夫，你真要趕我走嗎？那我去告訴我姐姐。”前採購李力開始耍起了無賴，想要用姐姐來威脅掌櫃。

但和掌櫃並不為所動，冷冷地回應道：“你去吧，你姐姐也不會讓你來店裡工作的。”

李力氣得滿臉通紅，氣沖沖地離開了。走到門口時，正好遇到陳威，便將怒氣發洩到他身上，罵道：“好狗不擋道。”

陳威並沒有理會他，

而是徑直走進賬房裡。

“阿威，你來找我有何事？”掌櫃和瑞興問道。

“哦，何掌櫃，我找胡賬房。我來報銷今天的採購費用，並提交一份清單，請您過目。我師父已經簽過字了。”陳威一邊說，一邊把清單遞給和掌櫃。

何掌櫃接過清單後仔細檢視，突然驚訝地叫道：“這價格，怎麼這麼低？”

“阿威啊，你可不能為了省錢而購買一些邊角料啊！”和掌櫃嚴肅地對陳威說道。

陳威連忙解釋：“沒有沒有，我這次採購的都是新鮮、質量上乘的食材。”

接著陳威開始講起他是在哪裡，哪一家店鋪採購的。

看著陳威說得頭頭是道，條理清晰，和瑞興心裡已經開始有幾分相信，但出於謹慎起見，他還是決定親自去看一看。

於是他先是讓胡掌櫃把錢結算給了陳威，畢竟何大清的面子還是要給的，不能因為這點小事就鬧僵了關係。

隨後，和瑞興親自來到後廚，仔細檢視何大清今天所用的食材，結果發現每一樣都品質上乘，無論是牛羊肉還是其他蔬菜，質量都非常好。

尤其是那些牛羊肉，明顯是剛宰殺不久的，還冒著熱氣，顏色鮮紅，甚至有一些肉塊還在微微顫抖。

作為一個經驗豐富的酒樓掌櫃，和瑞興對食材的品質有著敏銳的洞察力，他一眼就能看出這些食材的好壞。

而眼前的這些牛肉，顯然是極為新鮮的。

接下來，和瑞興又逐一檢查了其他大廚採購的食材，結果卻令他大失所望。這些食材的質量參差不齊，大部分都遠遠比不上陳威採購的食材。

他不禁皺起了眉頭，心中暗自思忖：難道真的是自己錯怪了陳威？

帶著疑惑和不滿，和瑞興把所有的大師傅都召集到了一起，讓他們一同來看何大清這邊的食材。

這些後廚大師傅們神色各異，有的面露心虛之色，有的則面無表情，還有的則若有所思，似乎明白了些什麼。

有一人實在按捺不住心中的疑惑，開口詢問道：“掌櫃，您叫我們過來是什麼事啊？”

何瑞興皺著眉頭，語氣嚴肅地回答說：“今天我發現食材質量參差不齊，我很擔心這會影響到我們豐澤園的菜品品質。”

對於食材的好壞，這些大廚都是能夠一眼辨別出來的。他們看著那鮮活還在微微顫抖的牛肉塊，再與自己團隊所購買的肉菜相比較，幾個後廚人員自然心裡都有數了。

這時，大廚周師傅開口說道：“和掌櫃，要說我們採購的食材不如何師傅的好，我承認。但這樣高標準的食材價格肯定不菲，這塊牛肉顯然是剛宰殺不久後送過來的，時間不會超過一個時辰。光是這耗費的人力和配送費用就不少，您看……”

和瑞興聽到周平的話後，臉色一沉，語氣也變得生硬起來：“何師傅，你把價格清單拿過來給大家看看！”

何大清面露難色，這種事情不是明擺著得罪人嘛？可是又一想，如果這次能讓徒弟撈點好處，那也是值得的。想到