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&ldo;好,你不饞,那等會兒做好了你可別吃&rdo;荷花朝他圓鼓鼓的腮幫子上掐了一把。
博寧聞言眼珠子一轉道:&ldo;那可不行,這東西誰都沒吃過,萬一不好吃咋整,我先嘗嘗再給爹孃吃才對。&rdo;
他的話惹得全家哈哈大笑,栓子在炕上站著拍手道:&ldo;饞、饞&rdo;
&ldo;看見沒,小弟都知道你是個饞貓兒&rdo;茉莉笑著從荷花手裡接過盆子,順手也在博寧臉上捏了一把,然後扭頭問荷花,&ldo;這東西咋做?&rdo;
荷花著急想試試自己的伸手,追在茉莉身後往灶間去,&ldo;姐,今個兒我做,我來做……&rdo;
&ldo;你做個啥?不踩著板凳都夠不著鍋底的。&rdo;茉莉絲毫不給她面的地說,&ldo;你動動嘴巴,我來做就是了&rdo;
荷花在心裡盤算了一下道:&ldo;那咱就做洋芋燉扁豆,辣椒炒洋芋,然後炸個洋芋餅子,再弄個洋芋泥給栓子和留哥兒吃。&rdo;
果然是荷花動動口,方氏和茉莉就開始忙活,方氏刀工好,只聽到&ldo;篤篤篤篤&rdo;的聲響,米白色的洋芋絲就在刀下乖巧地流淌了出來,不一會兒就堆了上尖兒的一小盆兒,荷花舀了兩瓢涼水進去稍微泡一下,這邊叫茉莉把洋芋都切成滾刀塊兒,挑了點兒大油到鍋裡,把擇好的扁豆和洋芋都進去稍微一炒,擱兩勺醬油下去添水,小火慢慢燉著,上面架上籠屜,把一些小土豆切成四瓣兒擺在上頭蒸熟。
這邊弄好又在對面的灶底架火,撈出一部分洋芋絲,加面、鹽什麼的和在一起,鍋里加了些自家榨的豆油,把和了面的洋芋絲兒盛一勺子擱進熱油裡,用勺背兒按壓兩下,就成了個巴掌大小的餅子,兩面一過油就成了金黃的顏色,看著就讓人覺得很有食慾。炸好的洋芋餅子都擱在一旁的笸籮裡,把切絲的幹紅辣椒和蔥絲兒丟進去熗鍋,待幹辣椒的香氣一爆出來,就趕緊起勺撈出來,再把洋芋絲倒進去翻炒到九分熟,將剛才炸得油亮紅艷的辣椒絲倒進去再略一翻炒出鍋。
方氏在這邊炒菜,荷花已經讓茉莉把蒸熟的小洋芋塊兒都取了出來,洋芋和扁豆繼續在鍋裡燉著,蒸熟的洋芋搗成泥,加了鹽和立秋時候剩下的雞湯,攪勻之後又放進鍋裡略一蒸熱,這下四個菜就全都出鍋了。
方氏用提籃每樣菜都裝了些,讓博榮去給楊氏那邊送去,回來之後自家才開飯,祝永鑫和方氏都喜歡辣椒炒洋芋絲和豆角燉扁豆,兩個人基本吃了一大半,茉莉和博寧到底還是孩子心性兒,對炸的薯餅讚不絕口,吃得手上嘴上都是油汪汪的,栓子對加了雞湯的土豆泥表現出極大的熱情,居然乖巧的比平時多吃進去不少的飯菜。荷花自個兒也吃得很是香甜,雖說不是頭一回吃,但是透過自個兒的努力種出來的,吃到嘴裡的味道就是不一樣。
祝永鑫又夾了一筷子洋芋絲兒,扒了口飯道:&ldo;這東西還真怪好吃的,難怪齊老五說挑去城裡,不一會兒就賣光了。咱家明年也多種些個。&rdo;
&ldo;爹,這東西不過就是吃個新鮮,又不當真是什麼稀罕物,而且物賤又好種,咱們明年也就自家種幾隴當個吃食也就算了,明年怕是得有不少家裡都種這個了。&rdo;荷花對祝永鑫的樂觀並不看好,&ldo;而且再怎麼說也是個佐食,沒人拿這個當正經糧食吃,我今年盯著地裡留了上好的種子,咱家明年還是得以多打糧食為主,那才是根本的。而且我明年想試試看拾掇爺給咱家的那幾畝荒地,若是那邊能拾掇的好,就在那邊種洋芋便是了,左右也不妨礙自家的莊稼,種好種孬的,收多少算多少,你覺得咋樣?&rdo;
祝永鑫又扒了兩口飯問