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(八開型)　第一章(逆戟鯨)這種鯨,它的高大宏亮的呼吸聲,或者不如說是吹氣聲,往往授陸上人以一種話柄,它是海上的有名公民,然而,一般仍不把它算做鯨不過,由於它具有大海獸的一切主要特點,因此,大多數的博物學家還是把它當做鯨類它有適中的八開的身材,長自十五英尺至二十五英尺不等,腰圍隨身材長短而大小不一它是成群出遊的;它從來沒有被正式獵捕過,雖然它有數量不少的油,並且很適於點燈之用根據一些捕魚者的經驗,認為這種魚一出現,就是大抹香鯨前來的徵兆

第二篇(八開型)　第二章(黑鯨)我給這種鯨用了一個捕魚者所通稱的名稱,因為一般說來,這名字是最恰當的如果碰到一個模糊或者是名不副實的名字,那麼我就給它另取一個名字我現在就是這樣處理所謂黑鯨的,因為黑色差不多也是各種鯨所通有的顏色所以,如果你高興,就管它叫花鬣鯨吧它的貪食是名震遐邇的,而且由於實際上它嘴巴的內角是向上捲起的,它臉上就始終有著一副摩菲斯特(靡菲斯特歐洲中世紀關於浮士德的傳說中的魔鬼的笑容這種鯨的身長平均在十六英尺到十八英尺左右它幾乎是到處都可發現的它在遊來游去的時候,總愛露出它那隻鉤狀的背脊來,看來有點兒象只羅馬式的鼻子捕抹香鯨者在沒有什麼大利可圖的時候,有時也去捕捉這種花鬣鯨,以便積起一些家用的便宜油料如同一些儉省的主婦,每當老伴出門,孤零零一個人在家的時候,便點起味道不佳的牛油來,捨不得燃點芬香的蠟燭雖然它們的油脂很稀薄,然而,其中有些鯨卻會給你出產三十加侖以上的油量

第二篇(八開型)　第三章(獨角鯨)也叫尖鼻鯨又是一種名稱古怪的鯨,人們所以這樣稱法,我認為是因為它那特殊的角原來就被錯認為一隻尖鼻子的緣故這種生物約有十六英尺長,而那隻角卻平均有五英尺長,有些還要超過十英尺,甚至還有長到十五英尺的嚴格地說,這隻角不過是一隻打從嘴裡稍微向下生出來的伸長的牙齒而已但是,它只是生在左邊,因此,它就有了一種不佳的後果,使得它的主人的相貌有點象是一個笨拙地使用左手的人這種牙角或者槍矛究竟有什麼真正的用場,那倒很難置答它似乎不象劍魚和鐮魚的峰背那樣派得來用場;不過,有些水手對我說,獨角鯨在翻耙海底找尋食物的時候,是把它當做耙子用的查利科芬卻說那是被當做冰錐子用的;因為當獨角鯨衝出北極洋麵,發現上面罩著冰塊的時候,就把它那隻角往上一衝,把冰塊給戳穿了但是,這些揣測究竟是哪一種對,卻無法證實我的意見是,不管獨角鯨究竟把這隻獨角派什麼用場不管是怎麼樣有一點可以肯定的是,它在看書的時候,一定可以十分方便地把它做裁紙刀用我聽說有人把獨角鯨叫做牙鯨角鯨和一角鯨它簡直應該算是一切生物界中所能找到的一角派的有趣的範例我從一些隱居的老作家那邊蒐集到一些材料,據說這種海上的獨角生物的角,在古代是被當做抗毒的靈劑的,因此,它的製劑售價很高它也被蒸餾成一種揮發鹽,供昏厥的貴婦當嗅鹽用,一如雄鹿角被製成鹿角精它本來還被當成一種富有玩賞價值的東西書本(據百週年紀念版注:書本系指英國地理學家禮查哈克魯特(1552‐1616)所著的《重要的航行錄》一書書中詳記弗羅比歇的航行始末)上還告訴我說,在馬丁弗羅比歇爵士(馬丁弗羅比歇(1535‐1594)英國航海家這裡說的那次航行大約係指他在一五七六年六月到格陵蘭的一次,他出去的時候有兩條船,回來的時候,只剩下一條船)從那次航程回來,他那條歷盡千難萬險的船駛進泰晤士河的時候,貝斯女王(貝斯女王即伊莉莎白女王)還在格林尼治宮的視窗對他殷勤揮起她那珠光寶氣的手呢書上說,&ot;馬丁爵士從那次航行回來,屈著雙膝把一隻非常長的獨角鯨的角獻給女王,此後,這隻角還在