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見象白注。

【牛脾　豬肝】劉敬叔《異苑》曰：山陰有人常食牛肉，左脾便作牛鳴。每勞輒劇，食乃止。《東觀漢記》曰：閔仲叔客居安邑，老病家貧，不能置肉，日買一片豬肝。

【無損　追復】《神異經》曰：南方有獸，名曰無損，其肉唯可作鮓。又《十洲記》曰：崑崙銅柱下，有回屋焉。壁方丈，上有鳥，名曰希。左翼覆東王公，右翼覆西王母。其肉若醯。仙人甘之，追復，與天訊息；不仙者食之，其肉苦如幔��

○羹第十五

§敘事

《釋名》曰：羹，汪也，汁汪郎也。《說文》曰：羹，五味和也，燒豕肉羹也。《廣雅》曰：羹謂之湆。《淮南子》曰：豆之上先大羹。（大羹，肉湆。）《禮記》曰：脯羹、雞羹、折稌、犬羹、兔羹，和糝不蓼。（稌，稻也。凡羹，齊以五味之和，米屑之糝，則不蓼矣。）繆襲《祭儀》曰：夏祠和羹芼以葵，秋祠和羹芼以蔥，冬祠和羹芼以韭。《周禮》曰：烹人於祭祀，共大羹、鉶羹，賓客亦如之。《禮記》曰：大羹不和。劉楨《毛詩義問》曰：鉶羹，有菜鹽豉其中。菜為其形象可食，因以鉶為名。《禮記》又曰：羹食，自諸侯以下，至於庶人，無等，士不貳羹胾。子卯稷食菜羹，凡居人之右，無嚃羹，（亦嫌疾。）無絮羹。（調和也。）客絮羹，主人辭不能烹。《史記》曰：堯之有天下，粢糲之食，藜藿之羹。劉向《新序》曰：紂王天下，熊羹不熟而殺庖人。

§事對

【梅蘇　韭芼】陸璣《毛詩草木疏》曰：梅，杏類也。其子赤而酢，不可生啖。煮而曝幹為蘇，可著羹臛中。韭芼見敘事。

【染鼎　吹薺】《左傳》曰：子公之食指動，謂子家曰：“必食異味。”及入見靈公，宰夫將解黿。子公相視而笑曰：“果然。”及食大夫黿羹，召子公而弗與也。子公怒，染指於鼎，嘗之而出。《楚辭》曰：懲於羹者而吹薺。王逸注曰：言人於歠羹而熱，心中懲之，見薺，則恐而吹之。

【烹猴　斟雉】《淮南子》曰：楚有烹猴者，而召其鄰人，鄰人以為犬羹而甘之。後聞其猴，據地而盡吐瀉其所食，此未知味者。《楚辭》曰：彭鏗斟雉帝何饗。王逸注曰：彭鏗，彭祖也。好和滋味，善斟雉羹事帝堯。

【子期走楚　羊斟入鄭】《戰國策》曰：中山君饗大夫，司馬子期在焉。羊羹不遍，子期怒走楚。楚王伐中山。中山君亡，曰：“君以一杯羊羹亡國。”劉向《說苑》曰：鄭伐宋，宋將戰。華元殺羊食士，其御者羊斟不與焉。及戰，曰：“昔之羊羹子為政。今日之事我為政。”與華元馳入鄭，宋師敗績。

§賦

【張翰《豆羹賦》】孟秋嘉菽，垂枝挺莢；是刈是獲，充簞盈篋。香鑠和調，周疾赴急。

○脯第十六

§敘事

《釋名》曰：脯，搏也，乾燥相搏著也。又曰：修，修縮也，乾燥而縮也。《說文》曰：脯，乾肉也；修，脯也；膊，薄脯膊之屋上也；腕，骨脯也；朐，脯脡也。《周禮》曰：臘人掌乾肉，凡田獸之脯臘膴胖之事。（夫物解肆幹之，謂之乾肉；薄切曰脯，捶之而施薑桂曰摹�Ｐ蓿�靶∥鋃�燒摺＃┘漓耄�捕垢�⒓齦�⒛娕幀Ｂ�取都婪ā罰捍紅粲酶��撓茂@脯。《儀禮》曰：鄉飲酒，主人立於西階東，薦脯；使行出祖，釋軷祭脯；士冠，賓東面薦脯。《禮記》又曰：婦人之贄脯修，大夫燕禮，有脯無膾，有膾無脯。《穀梁》曰：束脩之肉，不行境中，有至尊者不貳。

§事對

【濁氏　臘人】《漢書》曰：濁氏以賣脯而連騎，張裡以馬｛殹巫｝而擊鐘。臘人事見敘事。

【追復　不減】東方朔《神異經》曰：西北荒有遺酒追復脯焉，其味如獐，食一片，復一片。葛洪《神仙傳》曰：左慈詣劉表請犒軍，