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而大堂裡擺著幾張漆木的桌椅板凳，櫃檯上的選單也是漆木做的，雖然上頭眼下只孤零零地掛著「蘿蔔絲兒包」和「陽春麵」兩塊牌子，雖然有些樸素，但卻讓人看著十分舒服。

她又看了眼廚房，廚房裡也是與大堂差不多的風格，以簡潔為主，沒有一點兒現代化的痕跡，廚具勉強算是齊全。

方知魚關掉了虛擬店鋪介面，雖然有些樸素，但作為美食店菜鳥的她而言，對系統給的新手裝扮還算是滿意。

【恭喜宿主，達成「開一家美食店」成就，獲得配方獎勵2。】

【目前可選配方：「肉夾饃」、「水煮魚」、「辣子雞丁」、「揚州炒飯」。】

第5章 肉夾饃 姐姐，我想要買一個肉夾饃……

方知魚猶豫了一下，選擇了肉夾饃和水煮魚這兩個配方，一個是考慮到店裡的肉食還比較少，另一個則是因為水煮魚會比較下飯，她想要在三天內服務五百位顧客，定然是要在中午和晚上也營業的。

方一回到家，她就鑽進了廚房，打算先試試肉夾饃的味道，再放到鋪子裡去賣。

肉夾饃是陝北的一道特色美食，以溫度燙手、餅皮酥脆、滷肉鮮美為佳，系統給的是改良過的潼關肉夾饃的製作方法，主料是麵粉和豬肉，都是方家常備著的食材。

方知魚先將面放在一旁醒著，便開始製作滷肉，過水、洗淨，放油炒出糖色，再加入系統給出的配料，與先前過水的肉一道炒出顏色，加水蓋蓋子，放在鍋中燉著。

此時面也已經醒好，加上些許油鹽製作成餅狀，放入另一個鍋中小火烙成兩面金黃，表皮酥脆為止，將煮好切碎的肉放入餅中，灑上一些青椒丁，再淋上一勺煮成醬黃色的滷汁，這肉夾饃也算是做好了。

晚膳方父和方知魚自然是吃這肉夾饃了，而方母病還沒好，不宜吃 得過油膩，只煮了一碗陽春麵，便也就罷了。

肉夾饃上了桌，方父第一個抓起了一個饃，也不嫌燙，就往嘴裡送，剛出鍋的肉夾饃外皮是金黃色的，吃起來酥酥脆脆，一口掉渣，內裡又十分綿軟，被熬了許久的滷汁浸濕，也入了味，而那裡頭的滷肉色澤紅潤，味道更是絕佳，系統的配方調製出來的滷汁味道一流，肥肉吃起來也不油膩，肉被切得碎碎地，入口即化，餘味悠長。

方母聽著方父口中那酥脆的咔嚓聲，見方父已經是吃得滿口留油，嚥了咽口水道，「魚兒，我突然感覺我的病好得差不多了……」

「不行，」方知魚一口回絕了方母，「等娘好了，隨便吃，可現在不行。」大夫說過，方母這病是積年勞累攢下的毛病了，反反覆覆發作，發作時最忌油膩，哪怕系統給的配方做出來的肉夾饃與油膩沾不上邊，她也不敢開口答應方母。

方母知道方知魚是為了自己好，只夾了一筷子陽春麵往嘴裡送，味道雖然也很好，但方父那「咔嚓咔嚓」的聲音一直在耳邊響起，她還是沒有忍住，瞪了方父一眼。

方父莫名有些委屈，小聲道，「是閨女不讓你吃，又不是我不讓你吃的。」但還是把手中的肉夾饃掰了一口，在桌下面遞給方母。

方知魚也知道過猶不及，只睜一隻眼閉一隻眼了。

……

……

一夜過去，方氏食肆的櫃檯上，多了一個木頭牌子，漆底黑字寫著「肉夾饃——二十文」。

方知魚和方父二人早早地來到食肆，剛把要開門的東西準備好，就來了兩個熟人，正是之前來過方知魚家喚方父一道兒去碼頭的方大柱，和他的同伴方大牛。

「方二叔，你速度可太快了，」方大柱笑得憨憨，沖方父打招呼，「要不是我娘告訴我，您在村口開了間食肆，我還指不定在哪裡尋你呢。」

客人不算多時，方知魚都打算