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子家的吧？”

汪霽愣道：“是。”

老闆咧嘴笑起來：“我瞧著你就像，你像你奶奶。”他說著放下刀在自己眉眼處比劃了兩下，“就這塊，一個樣兒。”

許多人都這麼說過，汪霽笑著應了，老闆娘給他裝肉的時候多放進去一塊豬耳朵，他要給錢，老闆娘拿手擋住收款碼：“這麼點東西不值錢，本來也是留著自己家炒著吃的，下次買肉還上我家來，給你挑最好的。”

道著謝收下肉，肉鋪旁邊就是家菜店，汪霽進去買了幾樣山裡這時候還沒有的蔬菜，又拐去對面的雜貨店裡挑了幾個竹筐和幾樣簡單的農具。

家裡的太久沒用過，竹筐都已經發黴，農具也不太趁手。

蔬菜和肉掛在前面，農具和竹筐綁在後座，東西買全他騎車回家。

路過汪叔家時，本來想和汪姨說讓她中午少弄點菜自己待會兒做丸子送過來，但院門合著，大概是去菜地裡忙活了，汪霽就沒停，直接騎到了家。

到家放好東西，他換上靴子，戴上草帽，拿著剛買的竹筐和小鋤頭上了後山。

這幾天都沒有過晴天，山上依舊溼漉漉的，汪霽踩著泥濘四處翻找一會兒，終於在犄角旮旯處找到了一片薺菜。

山裡的薺菜這時候還沒開花，都是嫩生的，汪霽蹲下來，鋤頭往土裡一挖就是一把。

剛開始還有些生疏，鋤頭下去總砸到薺菜葉或是根，幾下後就熟練了，鋤頭揮進旁邊土壤，手勁一帶就是一顆完整的薺菜。

慢慢悠悠挖了小半筐，就地剝掉上面的土塊，汪霽提著筐子回家，山裡到了這時候什麼都有，半路上他還看見一大片魚腥草，但他接受不了這個味道，繞道走了。

回到家拿木盆接水，薺菜泥土多難清洗，先放進盆裡浸泡。

換下靴子擦洗乾淨，汪霽到廚房裡喝完一杯茶才出來洗菜，早上起來時泡的蒲公英茶，蒲公英味苦，他還往裡面放了幾顆幹玫瑰花。

薺菜剪去根，一把把洗乾淨泥沙，時候還早，他拿著菜進廚房。

回家後忙著收拾東西和練車，一直都是用燃氣灶做飯，沒用過柴火灶，柴火灶要點火還要清灰，比起燃氣灶擰一下就行要麻煩許多，但柴火灶燜出來的米炒出來的菜會格外的香。

今天沒什麼事，可以慢慢引火用柴火灶做飯。

灶口旁堆了半牆劈好的柴和桔杆，是他回來前汪叔汪姨收拾屋子時怕他要做飯時沒柴火用提前幫他備好的。

生火這活很有技術含量，汪霽太久沒做過不太熟練，拿著火鉗在灶口處鼓搗大半會兒，終於點好火控制好火候。

他們這兒的柴火灶一般都是兩個大鍋加上兩個小鍋，大鍋一左一右，一個燜米飯一個炒菜，中間的位置一前一後留出兩個小鍋用來燒水煮湯。

把米淘洗好放進左邊大鍋裡燜，汪霽接水倒進另一邊鍋裡，水開後把薺菜倒進去焯水，清水綠菜看著就覺得舒爽，然後撈起來攥幹水分，拿刀切得細細的放到一邊備用。

上午買的豬肉切成小塊放進絞肉機裡絞成肉泥，肉泥裡撒鹽和胡椒粉，磕一枚雞蛋倒進去蛋清，又倒半杯蔥姜水去腥。攪打上勁後加薺菜碎，汪霽額外往裡加一勺紅薯澱粉和山藥泥。

他從小就和他爺爺兩個人一起生活，他爺爺什麼都好，就是廚藝差得驚人，過慣了苦日子又捨不得浪費糧食，每每燒糊了菜就給錢給汪霽去買著吃，自己吃糊的，後來汪霽心疼他爺爺，空閒時跟著鄰居阿姨後頭學，別的孩子還在挑食的時候他就已經學會一手好廚藝，上班幾年總吃外賣沒做過飯，手也還沒生疏。

餡攪和好，汪霽戴上手套，修長五指併攏，虎口一捏就是個滾圓的丸子。

方才鍋裡焯薺菜用的水拿葫蘆瓢舀出來，重