第31章 做豆沙青團吃(第2/2 頁)

艾草出來的時候，發現鹿鹿居然已經自己玩上四子棋、五子棋。

看來鹿鹿這孩子不光早熟，智商也高於普通人。

以前甚至是前世，蘇琬都沒注意到這點。

她可真是孩子考取清北路上的絆腳石！

見鹿鹿沉浸式的棋盤博弈，福福吃飽喝足在屋裡睡大覺。

蘇琬嘴角笑意如沐春風般溫暖。

“那就做個豆沙青團，給兩個小傢伙吃。”

她家鹿鹿這麼聰明好學，不獎勵肯定是說不過去。

至於福福？什麼，你說她在睡大覺？

難道可愛不算努力嗎？每天都可可愛愛也很累的啦！

紅豆是上午在供銷社拿糧票買回來的。

蘇琬將紅豆清洗乾淨，下鍋柴火燉煮。

後世關於家庭自制紅豆沙，是有些小妙訣的。

比如放在冰箱凍成塊，再下鍋煮熟紅豆，會更容易出沙。

但是受到時代條件限制，蘇琬只能用最傳統的法子。

加水加糖，開鍋後小火慢燉。

趁著燉煮紅豆的功夫，蘇琬拿出在供銷社買來的糯米粉。

和她用白麵篩出的澄麵粉混合在一起。

加入白砂糖，以及煮出來的鼠麴草、艾草汁。

揉成綠色光滑麵糰。

等紅豆燉煮開花，手動拿著棒槌，搗成細膩的豆沙泥兒。

包進麵糰裡，然後上鍋蒸熟。

蒸好的青團各個綠綠圓滾，聞起來陣陣清香，十分誘人。

“好香啊！麻麻在做、好吃的。”

福福小鼻子聞到香味兒，邁著小短腿跟進灶房。

“福福乖，等涼一下，媽媽給福福吃青團。”

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蘇琬抱起女兒，走到外面，將福福放在八仙桌旁。

鹿鹿這會兒同樣聞到香味，放下手中的石子。

小孩子在三歲這個年紀，正是為身體素質打基礎的時候。

不能營養過剩導致肥胖，也不能營養不良導致體弱多病。

所以蘇琬讓兩個小傢伙少量多餐，長期均衡地把以前缺失的營養補充回來。

等到青團晾得差不多，蘇琬在表皮上刷油，防止粘連。

拿幾個裝盤放到外面桌子上。

她和兩隻奶糰子一人捧著一隻青團啃起來。

“甜甜的，好次~！福福喜歡次青團！”

福福是娘仨裡最先吃完一整隻的。

她紅紅的小舌頭舔著嘴角豆沙渣，奶聲奶氣說道。

正在這時，蘇飛、鐵柱、栓子他們幾個拎著採好的蘑菇走進院子。

“琬琬姐，我們來賣蘑菇啦！”

蘇琬應聲起身，她手裡還捏著半個剛咬兩口的豆沙青團。

“青團，也就是甜餡的清明粿，你們吃不吃？”

幾個孩子相互對視。

甜餡的清明粿？

他們聽都沒聽說，更沒吃過。

以往年景好的時候，家裡會包筍乾豆腐肉沫鮮的清明粿。

比巴掌還大的個頭，一頓吃上一個，就能心滿意足一整天。

可惜去年廬縣這邊鬧災荒，今年村裡各家各戶過得緊巴巴。

沒聽說誰家有包清明粿。

更別提還是甜餡的。

糖那玩意兒。

多貴啊！

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