第72章 師門有令(第1/2 頁)

不過，這鋼材打製的，還是不如現代用高品質不鏽鋼打製的。

三人聽著手術刀沒問題，不由的都露出笑容。

尤其是蕭玉寒。

手術刀打製出來了，那他孃親的手術就可以進行了。

蕭玉寒收拾手術刀，“那我先收起來。”

“好啊，我把菜盛出來。還有一道水煮肉片，煮好後，我們就可以吃晚飯了。”顧盼點點頭，轉身往廚房走去。

駱炎趕緊的追到廚房。

“顧小兄弟，我幫你燒火。”

燒火是假，想看顧盼做菜是真。

顧盼應好。

灶臺上已經擺著一大盆切成薄片的瘦肉，顧盼已經加了適量的澱粉，鹽，酒等調味品抓勻，放著醃製了一刻鐘。

現在正好可以下鍋煮。

水煮肉片用的是那一條梅肉，梅肉的肉質嫩，一直都是顧盼做水煮肉的首選肉。

她往大鍋裡添了水，水開後，放入小白菜焯水，煮了就撈起來放入一個大陶盆裡碼好，再下油，翻炒蔥薑蒜、辣椒段，等這些爆炒出香味後，再加入適量的水。

等鍋裡的水煮開，紅油翻滾時，再將將肉片放入鍋中。

這個時候要注意不能讓肉片粘在一起，要小心的放，那樣才不會因用暴力分開，而讓裹在肉上的澱粉散開，影響肉的嫩滑。

肉片煮開後，半刻鐘就出鍋。

最後把肉撈出，放進陶盆裡的小白菜上面，將湯也倒進去，早備好的大半碗辣椒段和花椒，還有蔥段，鋪在肉上面。

鍋裡放適量的油，燒滾後將熱油澆在面上。

熱油下去，辣椒段和花椒，還有湯汁滋滋滋的響，油花在盆裡綻開，濃郁的香味也撲鼻而來。

駱炎早就看呆了。

微張著嘴，滿眼的不可思義。

只是一碗帶湯的肉片，居然這麼複雜，這麼多的辣椒，這紅油蓋在上面，看起來跟中午的毛血旺很相似。

駱炎嚥了咽口水。

“顧小兄弟，可以開飯了嗎？”

“可以了，端菜出去吧。”顧盼轉身把櫥櫃裡切絲拌了紅油的豬耳朵端出來。駱炎已經端著水煮肉片出去了。

滷豬蹄，烤到焦黃的肥腸。

還有嗆炒大白菜，酸辣土豆絲。

就連素菜都讓人流口水。

“喝酒，今晚一定要喝點酒。明天一早你們就要回去了，今晚一定要跟我多喝幾杯。”駱炎取了酒出來。

肚子裡早就叫饞的酒蟲，終於可以解饞了。

“好啊。”

顧盼三人爽快應下。

駱炎喝了一杯酒後，他就迫不及待的先吃水煮肉片。一邊吃，一邊嗯嗯嗯的點頭，滿臉讚賞。

“這個肉片好吃，太好吃了。肉嫩菜鮮，湯紅油亮，麻辣味濃。”

顧城也趕緊的夾來嘗一口。

一嘗就停不下來。

我的天啊！真是好吃。

顧城徹底的被顧盼的廚藝給折服了。

以前，他覺得他孃親做的菜是最好吃的，現在不是了，顧盼做的才是最好吃的。

沒有之一。

四人正吃著，打鐵鋪裡來人了。

小東站在外面喚道：“駱老闆，我是江大公子的侍衛小東，我來找顧小公子。我家三公子醒了，可情況有些不太好。

大公子讓我過來請顧小公子過府一趟。”

打鐵鋪外面都飄散著濃郁的菜香味，小東勾著腦袋往裡面看了一眼，看見那湯紅油亮的菜，瞬間感覺嘴唇都辣了。

他們居然吃這麼辣的東西。

“馬上來。”

顧盼放下碗筷。