第5章 自己動手豐衣足食(第1/2 頁)

這一套動作行雲流水，鄭沅在心裡佩服得不行。那架勢，根本不把這火星子放在眼裡。

燒好了火，三妮站起來問：“娘，要不你去歇著吧，我來煮飯。”

在她看來，娘連火都生不起來了，定也是沒辦法做飯的。鄭沅心裡尷尬了一下，面上不顯，只擺擺手道：“你去餵雞，對了，早上你大嫂帶回來的野菜放在哪裡了？”

三妮在豬草旁邊提起來一個籃子遞給她就又往後院去了，接過來一看，這個不是苦麻菜嘛。怪不得今早煮出來那麼苦。

這東西她也吃過，但是那也是逢年過節大魚大肉吃多了，圖新鮮解膩，媽媽會挑那些鮮嫩的來涼拌吃，不管如何焯水加調料最後弄出來都還是有點苦味。因著這個去不掉的苦味，鄭沅一直是不愛吃這個東西的，但是長輩們覺得這苦味解膩降火。

在現代有這麼豐富的調料，都去不掉這苦味，更何況是這調料稀缺的古代。今天基本上算是翻遍了家裡能吃的東西，也只發現了一小籮大蒜，一小袋花椒，灶上一陶罐的粗鹽。辣椒，醬油和醋之類的是完全沒看見，辣椒也不知道這個時代有沒有，醋和醬油嘛估計是溫飽都沒解決，哪有時間想提升食物的味道。

認命的把苦麻菜拿出來放在盆裡，只能是好好的焯焯水，看看能不能稍微好吃一點，一會去菜園裡看看有啥菜也整點來，不然這個失敗了，又只能吃乾飯了。

拿起水瓢準備舀點水洗洗鍋熬粥，才發現這鍋竟是個陶鍋，不是很大，鍋邊還往裡收著。這可真是不常見，哦不，是現代不常見。畢竟是生產力低下的古代，金屬的冶煉技術應該還沒普及，也不知道這是個什麼朝代。

這鍋早上還熬了豬食，鄭沅細細的用刷把洗了幾遍才把水燒上。然後把那盆苦麻菜端上打算去外邊趁著天光還亮，好好的撿撿，挑些嫩的芯出來，能好吃一點。

三妮拿著從雞圈裡撿到的雞蛋過來的時候，就看見她娘這豪橫的撿菜手法，有些心疼那些丟掉的菜葉，但是也不敢說啥，只快速把雞蛋放在廚房那個娘指定放雞蛋的簍子裡，又往後院走去。

鄭沅並未注意到三妮，挑好了苦麻菜，回到廚房，正好水也開了，忙舀出一盆放著一會熬粥。接著把苦麻菜放進鍋裡焯水，多煮了一會才撈起來放在盆裡，打水泡上。又把焯過苦麻菜的水舀了倒掉，洗了鍋，把剛剛預留熬粥的水倒進去，沒一會開了之後把泡小米的水倒掉，仔細洗了之後放進鍋裡熬煮著。

在廚房找了一圈，才找到個木頭做的鏟子，在鍋裡攪了幾下，不讓小米沉底糊鍋。又把苦麻菜洗了一下，重新倒水泡上，鄭沅才向後院的菜地走去，得看看這菜地裡有點啥可以發揮一下她的廚藝。

廚房邊上還有個房間，好像是雜物間。雜物間轉過去，就是一大片菜地，豬圈和雞圈在菜地盡頭，茅房和豬圈並排著。

看著這一片菜地，鄭沅可真是欲哭無淚，這就是真正意義上的草盛豆苗稀吧。菜地分成一小塊一小塊的，種上了韭菜、大蒜、小蔥、蘿蔔、白菜還有一小塊豆角。菜倒是種了，問題是看起來管理得不怎麼樣，草都要比菜高了。

看了看，勉強拔了幾根蔥和兩棵白菜，就炒個白菜，拌個苦麻菜吧。也不知道那個陶鍋能不能炒菜,原身記憶裡好像是沒有拿這鍋做過。

拿著菜回到前院把菜放在柴火堆前面，進廚房用木鏟子攪和了一下鍋裡的小米，小米已經開始變得粘稠，再來個三十分鐘應該差不多了。又轉去灶後攢了攢火，避免燒過了柴火掉出來也稍微控制一下火量，省得一會糊鍋。

再拿著盆出來趁著天光擇菜，這古代原生態是相當原生態了，就是怕過於綠色原生態吃到蟲子。這白菜包得不算太好，遠比不得現代改良的品種，況且侍候得也不好。全是蟲洞眼，冷不丁扒拉出來一個