第121章 南空禪茶(第2/4 頁)

了。

我和陳美美、曹可馨、林若曦留了下來，想看看智空炒茶。

“殺青的鐵鍋溫度要220度左右，我們沒有那種帶溫度顯示的電炒鍋，只有憑自己的經驗來判斷了。”智空笑著說。

他用手放到鍋底上面，感受著鍋底的熱度，對旁邊添柴的村民說：“好了，就這個火候，不要添柴了。”

他從旁邊竹匾裡抓了一把鮮葉，丟到鍋裡，手掌貼著茶葉轉著圈炒著鮮葉。。

“第一次殺青後，還要放著回潮一段時間，然後再一次炒制，把茶葉芯裡的汁液香氣激發出來，然後再放置變涼後，第三次炒制提香。”他熟練的炒制著茶葉，手指很靈活。

“我和師父雲遊四海，到過青城山無量寺、峨眉山東華寺、西湖雲棲寺、黃山天心寺，學了不少製茶的手藝，這雙手不知道被燙了多少水泡…”他笑著說。

“要炒這芽頭茶，必須練年，才能掌握火候，做出好茶。”

漸漸的，鐵鍋裡的茶葉溢位豆香和蘭花香，香氣宜人。

“我們給這茶起個名字吧。這裡是縉雲山系，要不叫縉雲翠芽？”我對智空說。

“叫南空禪芽吧，這茶產在南空寺，又是智空大師親手炒作，以禪入茶，更貼切些。”林若曦笑著說。

曹可馨微笑著說：“這個名字比江南的更貼切，縉雲山太廣，有些牽強。一個禪字，顯得這茶與眾不同。”

，！

智空點點頭：“南空禪芽，這個名字好。”

我也覺得林若曦起的名字更空靈，不禁握住她的手說：“若曦，謝謝你，給這茶葉賦予了靈氣。”

林若曦美目看了我一眼，將小手從我的手裡抽出，順勢抓起智空炒好的茶葉放在鼻尖嗅著，笑著說：“好香的茶。”

夜色漸晚，我從包裡取出五千元，給負責燒火的大叔，讓他把錢給那幾個村民分一下，這幾天辛苦一下，幫智空師傅採茶燒火做飯。

他一直推辭不要，我強行塞到他口袋裡，這才作罷。

回去的路上，我想起了上次吃的豆花魚，便帶著她們三個去那家飯館。

三個人對豆花魚讚不絕口，曹可馨說：“這魚肉肥嫩不腥，豆腐嫩而不爛，好吃。”

林若曦說：“這應該是草魚，滑爽細嫩，好吃。”

陳美美吃的很開心，嚷嚷著要喝點啤酒，不然對不起這美味。

我要了盤涼拌黃瓜和花生米，笑著看她們吃。

“南哥，我中午說在山上建一個茶葉手工炒制廠，你有什麼打算？”曹可馨問我。

“過幾天我要帶設計師到智空師傅那裡去，談談南空寺的重修的設計圖，正好順便看看山上的場地，讓他也做一個規劃。王敏她們要找當地的有關部門諮詢寺廟重修的手續，到時候也問一下這山林歸誰管理，我們把它承包下來，成為我們的茶山，然後再申請建廠，真正擁有我們的茶葉生產廠，儘管是手工炒制，但畢竟是屬於我們自己的品牌。”我把我的想法告訴了她們。

“若曦今天給我們的茶起了個好名字，我們可以以它做文章，把南空禪芽作為我們第一個自有的高階品牌推出去，畢竟是手工炒作，還是智空大師親手做的，產量稀少，要把它好好宣傳一下，成為我們公司的拳頭產品。”

“就是產量太低了，估計智空大師也做不出多少斤吧。”曹可馨擔憂的說。

“我們今天採了有二十斤鮮葉，智空大師估計要叫人幫忙一起炒，才能做完。估計也就五斤幹茶。”

“啊，這麼少，我們宜賓那裡茶農一天可以炒三十多斤呢。”陳美美驚訝的說。

“這是芽頭茶，每次放鍋裡殺青都只有二三兩鮮葉左右，要慢工出細活。估計今天晚上智空師傅要炒到