第四十一章 茶道(第1/1 頁)

晚飯席間的氣氛自不用說，一家人都是溫馨異常。

餐後，李亞文要幫著老媽一起收拾餐桌，但是老媽堅決拒絕，讓李亞文好好陪著老爸說說話，李亞文也非常無奈！

坐到沙發處，看著茶几上品色上佳的茶具，李爸熟悉異常的手藝，李亞文也來了興致。

看著兒子盯著自己手上的動作，李爸問道：“怎麼，上手試試，老子看看你這手藝退步了多少。”

李亞文接過老爸手上的茶具，然後開始了刨制，上手後雖然略微阻滯，但也勉強能看的過去，等十幾分鍾後終於烹好了倆杯茶。

“老爸，嚐嚐吧”說著給老爸奉上。

李爸接過後，先是閉著眼睛放在鼻下聞了起來，然後吹了吹才緩緩的飲了一口，神色頗為享受。

說起茶道，就是品賞茶的美感之道。亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它透過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統美德，是很有益的一種和美儀式。

而且喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念。

泡茶本是一件很簡單的事情，簡單得來只要兩個動作就可以了：放茶葉、倒水。但是在茶道中，那一套儀式又過於複雜或是過於講究了，一般的老百姓肯定不會把日常的這件小事搞得如此複雜。

事實上中華茶道並沒有僅僅滿足於以茶修身養性的發明和儀式的規範，而是更加大膽地去探索茶飲對人類健康的真諦，創造性地將茶與中藥等多種天然原料有機地結合，使茶飲在醫療保健中的作用得以大大地增強，並使之獲得了一個更大的發展空間，這就是中華茶道最具實際價值的方面，也是千百年來一直受到人們重視和喜愛的魅力所在。

其實更專業的茶道文化，還需要淨手，先引茶入荷，請來賓賞茶。

然後是賞具：品茶講究用景瓷宜陶——景德鎮的瓷器，宜興的紫砂壺。

洗壺：將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，又迅速倒出，潔具提溫。

“烏龍入宮”：將烏龍茶放入茶壺。

沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。

“春風拂面”：水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。

封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身。

分杯：用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上。

“玉液回壺”：將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。

分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。

奉茶：以茶奉客。

聞香：客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的餘香。

品茗：客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲在古箏的伴奏下，主泡火薰香。

茶道要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，“三點”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一；反之，是為“三不點”。明代為十三宜與七禁忌。“十三宜”為一無事、二佳客、三獨坐、四詠詩、五揮翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一會心、十二鑑賞、十三文僮；“七禁忌”為一不如法、二惡具、三主客不韻、四冠裳苛禮、五葷餚雜味、六忙冗、七壁間案頭多惡趣

而李爸對於中華文明的各種高雅藝術，都是稍有涉獵。

但因為工作的原因，除了休息或者下班回家能研究一下這些藝術，大部分時間都還是為了人民服務的公僕。