第262頁(第3/4 頁)

特地捧著個熱水瓶，給還沒吃到面的倒上一杯熱騰騰的蘇油茶，這種天氣，如此熱度的飲料光是放在手上，就倍感溫暖了，滾下喉頭，更有一種道不盡的醇香。

範德彪這廝一口氣就喝了兩杯，而楊衛東和菜青蟲卻是一小口一小口的嘗著，時不時還吹口氣兒，唯獨劉大少喝了一口就放下了，眉頭皺起，看來很不習慣。

「這是什麼玩意，牛奶不是牛奶，綠茶不是綠茶，哈欠，怎麼還放了鹽……」劉大少打了個噴嚏，臉頰的肌肉緊緊牽起。

店小二擱著不遠，聽了他的話，那笑臉，立馬就黑了。幸好範德彪見機快，賠了個不是，便將他哄走了。

「大少，在飛機上我不是跟你說了嗎？注意藏民的風俗禮儀。」範德彪壓低了聲音，悄悄地推了推劉大少胳膊。

「你……你也沒說這東西是啥味兒啊，我聽著以為是什麼綠茶呢，結果你嘗嘗，怪味道，甜不甜，苦不苦，鹹不鹹的……」劉大少苦著臉說道。

「到了這裡，既然已經喝了一口，就要全部喝完，不然人家就認為你不尊敬他們。」

「還得喝完？」劉大少兩眼一黑，他的確對這種黏糊糊，黃黃的液體，十分的不感冒。

「喝完！」

看到劉大少喝的有些勉強，賈狀元示範了一下，然後慢條斯理的解釋起來，卻原來，因為康藏屬高寒地區，海拔都在三四千米以上，糌粑、奶類、蘇油、牛羊肉是藏民的主食。在高寒地區，需要攝入含熱量高的脂肪，但沒有蔬菜，糌粑又燥熱，過多的脂肪在人體內不易分解，而茶葉既能夠分解脂肪，又防止燥熱，故藏民在長期的生活中，創造了喝蘇油茶的高原生活習慣。

蘇油茶是將磚茶用水煮好，加入蘇油（氂牛牛奶中提煉的黃油），放到一個細長的木桶中，用一根攪棒用力攪打，使其成為辱濁液。另一種方式是將蘇油和茶放到一個皮袋中，紮緊袋口，用木棒用力敲打。所以配置蘇油茶叫「打」蘇油茶。是女主人招待客人的一項非常費力的工作。

藏民們之所以對蘇油茶情有獨鍾，而不是磚茶，是因為磚茶含酸多，刺激腸胃蠕動加快消化，單喝極易飢餓，必須加蘇油或牛奶，條件好的，還可以再加上瓜子仁之類的果品攪拌，這樣的話，即使家主出去牧馬，只要臨走前喝上一杯，路上就不會覺得寒冷飢餓了。

</br>

<style type="text/css">

banners6 { width: 300px; height: 250px; }

dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }

dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }

dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }

dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }

</style>

<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>

</b