第31章 萬人血書！把這道菜抽了吧！(第1/2 頁)

“一片魚鱗好幾塊，嘖！這麼一說更能感覺到忘不了魚是多珍貴的了。”

“兩三片魚鱗都頂我一頓午飯錢了。”

“不愧是古代宮廷御菜，就是奢侈。”

“……”

江楓不經意一個小玩笑，更讓觀眾明白忘不了魚的珍貴。

別說他本就沒打算去鱗了，

現在就算他想去鱗，直播間觀眾也會直呼不要。

會心疼錢滴。

“讓魚在一旁醃製一會兒，我們先來處理羊肉。”

“為了不影響羊肉的口感和鮮嫩，我們要先把羊肉的羶味去掉。”

江楓說著，起鍋燒油。

“我們依次加入蔥姜、海米、香菇、竹筍，翻炒出香味。”

“記得，大家如果要做這道菜，羊肉一定要是肥瘦相間的。”

“加入羊肉後，再加入少量的鹽和料酒，繼續翻炒。”

隨著江楓翻炒，

鍋子裡逐漸飄出一股香味兒。

“好香。”

白雯薇和趙悅悅鼻尖微動。

僅僅是羊肉的香味，就已經讓她們食指大動。

片刻後，江楓關火停止翻炒。

羊肉已經被炒至微黃，讓觀眾看了之後紛紛饞到想流口水。

“臥槽，up怎麼隨便炒炒都炒的這麼香。”

“論如何透過視覺感受美味。”

“我隔著螢幕都能聞見香味兒。”

“真·色香味俱全。”

“……”

當觀眾咂舌時，江楓已進行到下一步。

“羊肉炒熟之後，我們可以透過魚嘴和魚鰓將它填入魚腹中。”

江楓一筷子一筷子耐心地將羊肉填了進去。

原本魚身因為骨頭和內臟被除去已經癟了下去，但很快被羊肉充實了起來。

“填滿魚腹後，這道菜就已經完成了90%。”

“大家可以看到，現在的魚身幾乎處於封閉狀態。”

“一會兒烤制的時候，魚肉的鮮香會向內滲透，並和羊肉的鮮香融合在一起，最終形成號稱天下第一鮮的【魚腹藏羊】。”

江楓的話，勾起所有人的興趣。

誰都想見識一下，

這天下第一鮮的魚腹藏羊，到底有多鮮。

只見江楓又從一旁拿來一張像漁網一樣的“豬網油”，將整條魚包裹起來。

“豬網油有一種特殊的功用。”

“烤制時裹它，可以讓原本無味的魚肉多出一種特殊的烤制香味。”

江楓裹完豬網油，又取來一張錫紙將魚包的嚴嚴實實。

“最後一步就是烤制了。”

“傳統的魚腹藏羊，需要用最原始的烤制方式，也就是柴火烤制。”

“如果大家想仿作但不會柴烤的話，可以使用烤箱。190度下火烤制30分鐘即可出爐。”

“不過小楓為了還原出最真實的魚腹藏羊，決定用柴火烤制。”

江楓拿著錫紙包裹的魚肉走向屋外。

趙悅悅連忙拿起直播手機跟了去。

戶外。

江楓找了一處無草的泥土地，然後將準備好的柴火點燃。

等到火勢差不多後，便將魚放進柴火中烘烤。

此時，天色已暗。

雖然是夏天，

但山腰的傍晚並不炎熱。

微風吹拂，江楓靜靜坐在一旁，等待魚腹藏羊出爐。

這一幕，讓眾多觀眾不禁心生嚮往。

“好靜謐的畫面。”

“蟲鳴鳥叫，柴火燒魚，一把子給我浪漫住了。”