第十七章 【天香白冀】滿漢全席前(第2/2 頁)

樣疑問，

“古代名菜失傳絕跡最常見的原因，就是食材稀少。”

“以崑崙鮑甫為例。”

“這道菜最大的難度在於刀功。”

“但我們龍國乃美食之邦，自古就不缺廚藝精湛者，就算刀功要求再高，亦有人能實現。”

“唯有食材，才是最大的難題。”

“試想，以古代那樣落後的出海技術，想捕捉到一條深海魚，難度有多高？”

“正是因為食材難尋，所以才會有眾多名菜絕跡。”

“在我印象裡，幾乎所有絕跡名菜，都是極為罕見的食材。”

“所以，我猜不出美食小楓說的是哪道菜。”

林大廚的話，讓很多廚師深以為然。

不少觀眾也都覺得很有道理。

彈幕裡，

有人把林大廚的意思給複述了一遍。

江楓看到後給出解釋：

“這位朋友說的有道理。”

“食材稀少的確是名菜失傳的重要原因，但並不是唯一原因。”

“接下來小楓要教大家的這道菜，”

“食材雖然奢華，但並不難購買。”

“只是製作過程相對一般菜系來說較多，”

“但大家放心，”

“只要跟著小楓一步一步做，很輕易就能成功。”

江楓的話，給予觀眾很大的信心。

觀眾們紛紛在彈幕裡詢問菜名是什麼。

“這道菜同樣出自於滿漢全席。”

“是滿漢全席千叟宴前菜七品之一，名叫——《天香白冀》。”

直播間譁然。

“嚯！好高階的名字。”

“天香白雞？”

“是冀不是雞！四聲（劃重點）。”

“不錯不錯，這個名字朕喜歡。”

“小本本，啟動！”

“隨時記筆記（認真jpg.）”

“……”

“大家稍等，我去取一下取材用的工具。”

江楓說著，離開鏡頭。

片刻之後，他再次拉來一個小推車。

觀眾本以為跟次一樣，

是某些食材太重需要小型起重機。

但看到小推車的東西后，觀眾們瞬間傻眼。

推車不是別的，

正是初高中化學實驗室裡最常見的——

蒸餾瓶和燒杯！

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